绿茶不经发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。现在种植绿茶的农民多了。其实绿茶种植和普通茶叶种植是一样的，只是技术不同而已。下面小编就来介绍一下绿茶的高产种植技术。

1.茶园建设

茶园应选择远离城镇和交通要道的地块，周围无工矿企业和“三废”污染源，生态环境良好，空气清新，品质优良，水资源丰富，具备生产无公害绿色食品和优质绿茶的生态环境条件。在山区和丘陵地区，背风向阳的南坡地块为佳。

在茶园建设的整体规划中，要因势利导，考虑适当延长地块长度以方便机械作业，注意节水，施工技术方法和施工时间都要选择。

2.土地选择和准备

要求地块背风向阳，坡度25以下，土壤pH值4.5至6.5，有机质含量大于1.0%，土层厚度不小于60 cm，地下水位100 cm以下。

平地茶园分两次翻耕进行初垦复田，初垦后的翻耕土地要进行烈日暴晒或低温冷冻催熟土壤，种植前要进行复垦。坡地茶园初耕时，将有利用价值的冲沟地块平整成坡度25、耕深70cm的坡地。新开垦的土不碎，经过一年的“烤”和“冻”，使土壤熟化，使虚浮的土下沉。种植前开垦30cm深，并仔细平整和耙平。

3.种植

播种：单行或双行种植，每穴播种5 ~ 6粒，出苗后固定3 ~ 4株壮苗。

茶苗种植：茶苗种植的最佳时间是3月中下旬和10月中下旬。种植后浇足根水，保墒。

4.茶园管理

基肥用量应根据土壤有机质含量确定，以满足绿茶优质高产的需要。需要及时追肥，补充茶树所需的养分，从而促进茶树的生长发育。一般一年需要追肥三次。茶园的杂草要及时清除。杂草不仅与茶树争夺水、肥、阳光，也是病虫害传播和栖息的地方。通常春茶要清除越冬杂草，进行浅耕割草处理。

5.采摘

采摘标准：特级茶要求先出现一芽一叶，一芽一叶在10%以下；一级茶要求一芽一叶为主，一芽二叶在20%以下；二级茶要求每芽二叶至三叶，一芽三叶含量在30%以下；不同等级的茶叶需要按标准分批合理采摘。

采摘方法：用手采摘，不要抚摸和抓取，保持芽叶完整、新鲜、均匀。

以上是绿茶高产种植技术。中国绿茶的生产范围极其广泛。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国绿茶主产省。想种绿茶的朋友一定要掌握以上几点。

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