橄榄在中国已有2000多年的栽培历史。它不仅可以当水果吃，而且它的橄榄油是一种非常健康的油，在市场上很受欢迎。此外，橄榄还是优良的防风树和行道树，具有广泛的价值和用途。但由于橄榄生产速度慢，收益周期长，为了改善这种情况，种植者通常采用嫁接的方式促进早果，提高产量。那么如何嫁接橄榄呢？让我们互相了解一下。

1.嫁接时间

一般来说，橄榄苗要在2-3月嫁接，因为这个时期的气候和温度适合橄榄生长。此外，在气候温和、冰冻和台风暴雨等不太极端的天气进行嫁接，可以提高嫁接成活率。成年树由于根深，可以在4-5月嫁接。

2.岩屑的选择和处理

穗枝选择葱郁果味的幼枝，或选择树上方阳光充足、粗细适中、表皮美观、有芽眼的直枝。枝条应在同一天剪短和嫁接。扦插后应立即剪去叶片，用湿布包裹，并用塑料袋覆盖，防止插条失水。

3.嫁接法

目前橄榄嫁接主要有两种方法。一种方法叫接桩，就是把果树锯成树桩，只留下一米高的部分进行嫁接。它的优点是成本低，易于管理，但缺点是结果期长。另一种叫做扎针的方法是剪下嫩枝然后嫁接。它的缺点是劳动量大，成本高，但这种嫁接的优点是结果期短，见效快。今年嫁接明年会有收获。目前，粘针法在橄榄改良嫁接中应用广泛。

4.嫁接后管理

砧木和接穗固定后，用脱脂棉覆盖接穗和砧木外露伤口，接穗自下而上用塑料薄膜包裹严密，防止水分蒸发和雨水进入，加速伤口愈合，提高成活率。保持温度在20t以上，嫁接30天左右，待伤口愈合后，剪去嫁接砧木的新芽。当等穗枝的新梢和新叶衰老时，解开包装膜的包装带，剪去砧木，包扎砧木的断口。嫁接处用包装带固定，包裹的塑料薄膜不能揭掉，否则会导致水分流失，影响嫁接成活率。

目前，许多农民仍然使用种子繁殖的方法。通常油橄榄幼苗成活率不高，产量不稳定。嫁接管理技术不仅有助于提高油橄榄产量，而且可以缩短结果时间，实现快速盈利，建议种植者熟练掌握。