杏鲍菇是一种味道特别鲜美的菌类，集食、药、食疗于一体，相当珍贵。目前市场对平菇的需求还是不错的，种植平菇是个不错的市场。下面我们来了解一下平菇的起源和种植技术。

1.杏鲍菇的产地有哪些？

杏鲍菇是一种原产于亚热带地区的食用菌，现已在世界各地栽培。在中国，主要产于河北石家庄和保定唐县。除了这两个地方，湖南、山东、福建、浙江也有栽培。

2.平菇高产栽培技术

1.耕作季节

杏鲍菇是一种低温菇，一年可出两季，春秋两季出菇，即1-2月或8-9月出菌袋，2-4月或9-12月出菇。

制作真菌袋

(1)培养基的配方和制备

配方一：锯末73%，麸皮25%，石灰1%，石膏1%，含水量60%-65%。

配方二：棉籽壳88%，麸皮10%，石灰1%，石膏1%，含水量60%-65%。将配料混合均匀，制成培养料。

(2)装袋、灭菌、接种和培养

将培养料按要求装入菌袋(22 cm 45 cm)，密封后放入灭菌锅中灭菌。先用大火将锅内温度升至100摄氏度开始计时，8 -12小时后闷4 -5小时，然后取出料袋。待袋子冷却至常温后，放入已灭菌的接种箱(室)中进行接种，接种量为5%-10%。将接种后的菌袋送入已灭菌的培养室进行培养，室温应控制在20-25之间。30天左右，菌丝可以在袋中生长，然后移至菇房长出蘑菇。培养室要求黑暗，通风，不潮湿。

安排袋子来促销蘑菇

在菇房内搭建栽培架，将栽培好的菌袋水平堆放在架上或地面上，待温度降至10-18摄氏度时，在地面洒水，提高菇房内的湿度。蘑菇房内散射的光线强烈，光线明亮。

4.蘑菇管理

(1)温度控制

杏鲍菇子实体形成和生长的温度范围较窄，对温度极其敏感。最适出菇温度为15-17，应严格控制。

(2)湿度调节

子实体生长期间，菇房内的湿度比前期低，保持在85%左右为宜。保湿时主要是给地面浇水，避免往子实体和袋口喷水。

(3)轻管理

用强散射光(无阳光直射)保持菇房明亮。

(4)通风

每天开门(窗)2-3次左右，每次通风半小时左右。

收获

从原基形成到采收需要10天左右，待子实体菌盖直径达到4 cm-6 cm(菌盖分离)时进行采收。收获后，用纸将袋口盖好密封，停止喷水，约5天后喷水提高湿度，以诱导第二茬蘑菇生长。

杏鲍菇产量主要集中在第一茬，每丛杏鲍菇重量最多可达600克，平均每袋产量可达500克。第二茬后，蘑菇产量下降。

综上所述，这就是对平菇的起源和种植技术的介绍。可以根据实际情况借鉴一下。那里有人栽培杏鲍菇吗？