竹荪竹荪这几年名气越来越大，确实是一种非常精致昂贵的食物。自古被列为草八宝之一，有山珍海味之花、菌中皇后的美誉。市场价格更贵，于是越来越多的人种植竹荪竹荪。

1.竹荪竹荪的产地有哪些？

地理标志：国家质检总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪(长宁竹荪)为国家地理标志保护产品，并将长宁县所辖行政区域划定为保护区。

据了解，竹荪在我国分布很广。黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西和台湾省均有竹荪的报道，但各地竹荪品种不完全相同，其中西南省份分布较多，食用品种质量较好。

二、竹荪的种植技术

1.原料栽培

(1)选择原材料

适合竹荪栽培和生长的原料种类繁多，如硬木锯末、棉籽壳、农作物秸秆、竹子等。

(2)原材料处理

将所选原料粉碎成粉末(如锯末)，用两种方法处理。

(1)石灰水浸泡。用0.3-0.5%的石灰水浸泡原料，搅拌，浸泡约1-2分钟；然后拿出来放在篮子里，用清水冲洗干净。pH值在7左右。然后控制原料含水量在65%左右，即可接种。

药物治疗。用多菌灵或托布津溶液浸泡原料133，360，800次，使药液高于斜面。取出，控制多余水分在2 ~ 3分钟，接种前含水量可在65%左右。

(3)培养方法：先将培养室使用的甲醛与高锰酸钾结合，熏蒸消毒后，在培养箱上铺一层膜，上面铺一层沙，再喂一层菌，二至三层黄。料厚25 cm左右，一般第二平米用2 ~ 3瓶竹荪。接种后，用塑料薄膜包裹。

2.熟料栽培

(1)原材料处理

在所选原料中加入18%麸皮或米糠、2%玉米粉、0.3%尿素、1.5%过磷酸钙、0.3%硫酸，混合后加入清水，然后搅拌均匀，直至含水量达到握持时手指间有水的程度。

(2)高温灭菌

将混合好的原料放入高温杀菌锅内，待温度升至100时，连续蒸5-6小时，取出后用事先铺好的塑料薄膜包好。

(3)培养方法

当料温降至30以下时，打开裹膜，接种菌种后再裹膜。

3.生态条件

(1)温度

竹荪菌丝体的生长温度为25 ~ 32，最适温度为23 ~ 24。子实体生长发育温度在15 ~ 28之间，最适温度为22 ~ 25。32以上或5以下，菌丝生长缓慢或停止。

(2)湿度

菌丝的生长湿度在60% ~ 70%之间，菌芽的生长发育湿度在75% ~ 95%之间，而球破、裙摊时的相对湿度应在85% ~ 95%之间，湿度低于80%，子实体难以形成或出现畸形。

(3)空气条件

竹荪是好氧菌，生长期需要足够的新鲜空气，室内要注意通风。

(4)照明条件

光照能抑制竹荪的生长，所以对菌丝生长不是必须的。子实体的生长发育需要散射光。

(5)营养状况

竹荪生长所用的营养物质主要利用碳源和氨源，以及无机盐和微量维生素。木屑、秸秆等植物的尸体都是它需要的养分。在竹荪的生殖生长阶段，需要少量泥炭土。

4.管理方法

定植后3 ~ 4天内，温度应保持在24 ~ 27。经过一段时间的菌丝生长，当菌丝生长在s

5.收获和加工

待竹荪裙边完全打开，孢子粉自溶后，立即采收，去掉菌盖和团藻，再分别烘干(日晒或烘箱烘干)。干品制成后，用红绳扎成50g一捆，密封在聚乙烯无毒双层食品袋中，然后放入装有吸潮剂的罐子中，待出售。

总结下来就是竹荪相关的种植技术，大家可以参考一下。其实现在竹荪的市场价格确实很小，但是种植的人越来越多，竞争压力也不小。