蔬菜枸杞又名枸杞头、枸杞，主要以其嫩茎(嫩芽)食用，具有清热解毒、明目清肝的功效，是很好的保健蔬菜。蔬菜枸杞在蔬菜淡季需求量很大，因其种植成本低、产值高、管理方便而受到很多菜农的喜爱。那么菜用枸杞怎么种呢？现在我就把它的栽培技术要点分享给大家。

1.品种和花园选择

菜用枸杞的品质要求长势旺盛，芽嫩度好，抗逆性强，产量高，不宜用种子育苗。我国北方的栽培品种分为大叶和薄叶两种，其中大叶更受大众欢迎。花园选择有机质丰富、土层深厚肥沃、排灌方便的沙质地块。

2.繁育方法

常用种子繁殖和扦插繁殖。种子繁殖需要提前浸泡种子，加速发芽，然后用湿细砂搅拌，铺匀。扦插繁殖选择优良单株和木质化粗枝作为插条。

3.播种育苗

播种前用40温水浸种1昼夜，播种时每亩200 ~ 300克，在浅沟中条播，沟深0.8 ~ 1.2厘米，沟宽1厘米左右，沟距35厘米。将种子与10倍细沙混合，撒在沟里，盖上*0.5~0.8cm，然后轻浇。苗床上的拱栏用塑料薄膜覆盖，保温保湿，7 ~ 10天即可出苗。

4.移植和种植

菜用枸杞适宜春季或秋季种植，宽行密植，行距30厘米，株距10 ~ 15厘米。移栽前要施足基肥，移栽时尽量用*移栽，避免伤根，否则不利于苗木成活。

5.肥料和水管理

种植后应根据天气情况，每5 ~ 7天浇水一次。新芽萌发时，每隔15天喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾。液肥或沼肥可在全收获期追肥。

6.收获与上市

初春即可采收，30天左右可采收第一批新芽，之后可每半个月采收一次。随着温度的升高，采摘周期缩短至7-10天。采收应及时分批进行，采收后可打捆成100~200克/捆或用纸袋包装上市。

蔬菜枸杞的价值非常广泛，现在越来越多的人在种植。一般来说，种植蔬菜枸杞不难，和其他蔬菜种植技术差不多。但也要根据不同品种、不同产地的环境进行合理的调整。我相信每个人都能种出好蔬菜。