通海县，地处滇中腹地，海拔1350 ~ 2441米，年平均气温16.3，年降雨量740 ~ 1100毫米，蔬菜种植历史悠久，特别适合大蒜生长。目前，大蒜种植面积已超过2万亩，年产值2000多万元。为进一步规范全县大蒜生产技术，全面提高大蒜质量，现将无公害大蒜高效栽培技术总结如下：目前，　　1. 选用良种我县栽培的主要品种有白乐蒜、直叶蒜、通海本地紫蒜等。也可以选择一些当地主要收获蒜头的紫蒜。　　2. 精选蒜瓣选择瓣大、对称、皮紫、茎盘好、无霉变的蒜瓣，剥去一部分蒜皮，折断茎盘(有利于蒜瓣吸湿、换气、提早发芽)，去掉小瓣，每亩用籽100斤左右。为了防止种子带菌，可将去皮后的蒜瓣在播种前用多菌灵浸泡4 ~ 6小时。　　3. 整地施肥大蒜需肥量高，一般种植在土壤深厚肥沃、排灌方便、保水保肥力强的田地。避免大蒜连作，严禁选择有青蒜苗、大葱、韭菜的地块。翻耕前，每亩施腐熟农家肥1 ~ 2吨，三元复合肥50公斤作底肥，深耕整地，做宽2米的畦埂。　　4. 大蒜播种播种季节的选择。最好在当地种植白露，通常在9月5日至15日。早播、高温对幼苗生长不利，病害严重；播种过晚，生育期短，叶面积生长不足，抽薹晚。播种方法。行距为12-15厘米，株距为5-7厘米。因为大蒜叶片的发育方向与蒜瓣的腹线垂直，所以播种时蒜瓣的腹线要与畦向平行，这样生长出来的植株叶片才能在行间充分舒展。播种不能太深，但也不能太浅，铲播要3厘米左右深。　　5. 大蒜栽培田间管理除草和松土。在播种后出苗前，将扑草净可湿性粉剂均匀地喷洒在水的边缘，具有很好的除草效果。大蒜出苗后，中耕配合除草，待苗高10 ~ 13厘米，有2 ~ 3片叶子时中耕，或酌情除去杂草。水。播种后，如果土壤潮湿，不浇水也能出苗，如果土壤干燥，要浇一次苗。苗期要少灌水，多中耕，防止生长过快，过早撤母。抽薹和鳞茎膨大期间，应增加灌溉量，保持土壤湿润。采取沟灌，水不要漫过畦面，发生土潮时将水抽回，避免淹水。大蒜收获前5 ~ 7天停止浇水，否则容易产生散蒜。受精。大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅，吸收肥力弱，宜单施化肥，分期追肥。当叶为3，心为1时，大蒜已经退化[www.cyonE.com.cn/]，新根开始吸收土壤养分，独立生长。如果营养不足，很容易烧尖(干尖)。此时要施苗肥，每亩用碳酸氢铵15公斤，普通过磷酸钙15公斤浇水。6 ~ 7叶期，用三元复合肥20 ~ 30公斤，尿素20公斤，每亩灌水。8 ~ 9叶期追肥，灌溉后每亩施尿素30公斤，硫酸钾10公斤，三元复合肥20公斤。大蒜和洋葱不一样，不用担心生长过快过早抽薹。植株长势旺盛时，蒜薹嫩，蒜头粗厚，产量高。病虫害防治。在大蒜5 ~ 6叶期喷施咪鲜胺、异菌脲、百菌清和苯醚甲环唑防治大蒜叶枯病、紫斑病和锈病。在中间