山药是一种药食两用的蔬菜。它的声誉享誉国内外。山药适应性强，喜温、喜肥、喜寒、喜水、喜旱。下面我们来学习一下山药的种植技术。

1.土地选择和准备

山药为深根作物，宜选择地势平坦、土层深厚疏松、质地肥沃、透气性强、排水良好的沙土。积水、粘土重的低洼地不适合种植。避免连作，一般3 ~ 5年种一次。选地后要进行深耕、细耙、平整，结合深耕和单施化肥。然后，把田埂抬高或做成高田埂或平田埂。一般垄宽40 ~ 50厘米，垄宽100 ~ 120厘米。山脊的长度取决于地形。

2.种子选择

一般在山药收获时，选取粗壮无病的根茎，在芦头7-15厘米处折断，切成10-15厘米的段，在切口处粘上草木灰，使伤口愈合。在通风处放置4-5天后，储存在沙中以备种子使用。珍珠芽(Reiyoshi)的繁殖：当植株枯萎时，采摘Reiyoshi，选择一个大而饱满、颜色好的作为种子。用湿沙或二合一*埋在室内，或者放在洗衣篮里放在室外过冬。

3.种植

一般在春分到清明前后种植。珠子(Reiyoshi)种在高垄或垄上。垄沟的行距为20-25厘米，沟深为6-10厘米。垄上有浅沟。两种方法都是以10cm的行距种植2-3颗珠子，然后用*覆盖，种植后浇水。那年秋天，它被挖出来用来种植。芦头多采用垄作或平畦种植，垄作采用垄上开沟种植。垄作的行距为30 ~ 45厘米，沟深15厘米，宽15厘米。芦苇头可以双排或单排种植，芦苇头按顺序放在沟里。

如果两排能排成人字形，芦苇头就在沟中线两侧，间距3厘米。种植后，施粪肥*或覆盖*，稍微镇压，然后浇水或覆盖一层草。有些产地是加工光滑的山药，大多是穴栽，即种植前用木棍或铁钻打一个洞，洞径2-5厘米，深40-100厘米，洞内填满细沙或谷壳，下沉后种植，种植的根和芽对准沙*，再盖上*。

4、病虫害防治

(1)疾病：

炭疽病：病原菌为黑斑尾孢菌，是真菌中半未知的真菌。主要危害茎和叶。发病初期叶脉上产生褐色斑点，斑点逐渐扩大后呈深褐色(中间为褐色)，上面有不规则的轮纹和小黑点。茎基部常出现暗褐色渍水病斑，导致茎干枯萎，叶片脱落。天气潮湿时，发病部位可产生粉红色粘稠物质，即病原菌分生孢子堆。病原菌以菌丝形式在病株或残体上越冬，在适宜的条件下次年通过风或水传播分生孢子，可引起多次浸染。夏季气温250 ~ 30，相对湿度大于80%时，病害严重。防治方法：做好田间清洁工作，及时清除枯枝落叶并焚烧，防止病菌传播。种植前，用1: 1:150倍波尔多液浸泡种子5-10分钟；发病期可喷洒5%可湿性粉剂800 ~ 1000倍液，每7天1次，连续2 ~ 3次。

褐斑病：病原菌为黑盘枝孢菌，半未知真菌。主要为害叶片，发病初期，下部叶片产生黄色或黄白色斑点，病边变为褐色，略突出，中部为浅褐色，有散在黑斑，即无叶，有时病情严重时叶片死亡。菌丝或无柄菌附着在患处越冬，次年再经风、水播散，可多次造成反复浸润。高温高湿容易感染。防治方法：清除病枝叶，焚烧；喷洒1:13360 120倍波尔多液；喷薄智慧

主要有蛴螬、地老虎、黑肉虫等害虫。防治方法：可将前两种害虫用90%敌百虫制成1: 100的药液，或用5%锌硫磷50g与鲜草5 kg混合制成毒饵；乐果乳剂或杀虫脒可杀死黑肉虫。

总结一下，就是山药的种植要点。想学习的朋友可以多了解一下。除了这些种植点，你还想了解山药什么？