食物对人来说是必不可少的，也是非常重要的。中国幅员辽阔，南北方种的庄稼不一样。很多人听说过红米、小米、黑米，但很多人没听说过玉米，更不知道它是什么。那么什么是玉米呢？怎么种？让我们来看看吧。

玉米是什么？

其实小米就是我们常说的。小米是由谷类作物“小米”的外壳制成的。因其粒小，故名黍，又称白黍、籼黍、硬黍等。小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。吃它能补脾胃、补肾、养心安神。

玉米怎么种？

1.选择品种

选用的品种主要是“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。此外，还可从省外选择通谷1号、豫谷5号、豫谷7号、豫谷9号、钦州黄小米、吉林青小米等品种。在中国北方经常栽培的品种有河北的吉谷系列、河南的豫谷系列、山东的金谷系列和鲁谷系列。

2.种植时间

种植时间为春夏季，黄淮地区春季播种时间为4月上旬，收获时间为7月中下旬。夏播时，播期在小麦收获后的6月中下旬。只要管理好，推迟到7月中上旬播种也能获得好收成。

3、整地播种

翻耕前每667平方米施有机肥2500 ~ 3000公斤，过磷酸钙40 ~ 50公斤，尿素10 ~ 15公斤。施肥后要翻耕整地，整地要细、平、实，有利于保土，为一次播种全苗打下基础。播种方式有播种和条播两种。高产田以打井为主，西部旱区以零星分布为主。每667平方米播种量1000~I500克，每667平方米播种量1000克。

4.田疃管理

幼苗三叶全部栽植后，田间管理必须采取措施，抓紧时间，紧管半个月，做到二次间苗、二次清树、三次中耕锄地。留苗应在间苗的基础上进行，采用小墩密植、平行墩留苗、三角留苗。苗高6 ~ 8 cm时要定苗，每667平方米留苗4万株左右。

定苗后多次中耕除草，防止杂草滋生，同时促进根系扎实，达到扶根壮树控秆的目的。抛大叶前，每667m2追施尿素15 ~ 20kg，遇旱及时浇水。后期注意护叶，促进籽粒饱满。

5、病虫害防治

在谷子幼苗种植后，如遇干旱，使用三氯杀螨醇喷雾来防止红蜘蛛的快速生长和繁殖。如遇连续阴雨天，田间湿度大，应使用拟除虫菊酯类杀虫剂进行防治，以防止玉米螟的繁殖。谷子抽穗后，8月上半月处于第三代粘虫的生殖生长期。如发现粘虫，应及时使用DDV乳剂进行防治。如遇连续阴雨天，谷子易发生锈病，应及时采取粉锈宁混水喷雾等化学保护方法进行防治。谷子径基部易出现云状病，应采用喷洒异菌脲或井冈霉素的方法进行防治。

6.收获

谷子收获期一般以蜡熟末或晚熟为最佳。此时颗粒饱满，含水量低，品质好，产量高。脱粒后，及时将谷子晒干，待谷物含水量在13%以下时，再进行精选、分级、包装入库。

小米品种多，营养丰富，是餐桌上最常见的粗粮。另外，小米的生长期只有80天到130天之间，具有抗旱、耐瘠薄、耐储藏的优势，现在有着广阔的种植前景。