荸荠就是人们通常所说的马蹄，皮紫黑色，肉白色，味甜多汁。被誉为“江南人参”。昨天，边肖买了15元去皮的和10元未去皮的。你呢？我们一起来学习荸荠的栽培技术吧。

菱角的产地在哪里？

荸荠在我国分布广泛，具有很高的营养价值。一般多分布在安徽省，但实际上很多生长在我国的广西、江苏、湖南、湖北等地区。一般生长在池塘、沼泽等浅水区，在热带、亚热带国家也有分布。

菱角栽培技术

1.严格的选种

作为种子荸荠，需要在前一年植株生长后期观察地上部分。初选是选择地上群体生长均匀，无倒伏或轻度倒伏，无病虫害的田块作为保留田。荸荠采收时，从种子田中挑选外观圆形、表皮完好、芽头粗壮、表皮深褐色、单球重15-20克的鳞茎，贮藏越冬，然后复检。

2.种植时间

菱角不耐霜，需要在无霜期生长。在长江中下游地区，立秋前可以随时移栽秧苗。晓曼至芒种期间种植的荸荠统称为枣水荸荠，在立冬前后收获，下一季可种植油菜、小麦或席草；在暑热到盛夏期间种植的植物统称菱角，从冬至到春分收获；从立秋到酷暑这段时间种植的植物统称菱角，从春分到清明收割，下面的作物可以作为水稻秧田。华南地区气温高，种植时不可能提早长出鳞茎。一般荸荠都是晚种的。北方地区春季耕种，晚秋收获。

3.脚跟在促进根和幼苗。

荸荠种植后，要早栽、早蘖、早分株、早密行，才能早结果，获得高产。因此，种植的幼苗必须具有强壮和发达的根系。跟进是促进生根的有效手段。通常荸荠刚播种时，鳞茎相隔3厘米，间隔20-25天，苗高20-25厘米时，一次性移栽到脚跟，移栽距离稀释到12-15厘米，既有利于生根，又扩大了苗木的营养面积。苗木移植过程中发现的病苗和瘦弱苗应及时剔除。

4.合理密植

早麦茬种植荸荠苗以每亩种植1000株鳞茎最为适宜，其特点是分蘖分布合理，长势旺盛，通风透光好，光合强度高，产量高。对于单季稻秧田和夏季茭白、稻草茬的水浸荸荠，如果采用鳞茎苗种植，适宜密度为每亩2500-3000株，行距70-80厘米，株距30-40厘米；如果用分株栽苗，适宜密度为每亩4000 ~ 5000株，行距50 ~ 60厘米，株距25 ~ 30厘米。鳞茎苗应在早稻茬后的晚水荸荠中栽植，7月30日前栽植密度为每亩4000株，行距50 ~ 60厘米，株距30厘米左右；8月份适宜的种植密度为每亩4500 ~ 5000株，行距40 ~ 50厘米，株距30厘米。

5.肥料和水管理

为了改善土壤结构，增加土壤肥力，种植荸荠首先要施足基肥。荸荠在苗期、生长前期和分蘖期对磷的吸收率较高，应使用磷肥作为基肥。一般每亩施粪肥2000 ~ 3000公斤，过磷酸钙15 ~ 20公斤，氯化钾10公斤。种植后，随着叶状茎的生长，不断发生分蘖和分株，植株吸收的肥料量逐渐增加。有必要申请