苹果有“果中之王”的美誉，在中国广泛种植，因其独特的风味和经济价值而受到种植者的欢迎。在苹果种植管理过程中，苹果果肉腐烂现象经常发生，严重影响果实品质，给种植者带来巨大损失。腐烂的苹果果肉是怎么回事？如何预防？让我们聚在一起找出答案。

烂苹果浆是什么？

苹果果肉腐烂可能是苹果果实腐烂的结果。苹果果腐病又称霉心病、心腐病，从心室开始，病果核先变成褐色，逐渐向外扩展至霉变，果核布满灰绿色(有时为粉红色)的霉斑。

常见的症状有三种：褐变、霉变、腐烂。褐变病果实表现为心室褐变，在果实生长初期最为常见；霉变——心脏病果实的特点是心室霉变，在心室中产生绿色、灰色、灰黑色、粉红色等颜色的霉变；腐烂病果的表现是果实核内的果肉从心室向外腐烂，严重时到达果实表面，腐烂的果肉味苦，失去食用价值。

诱发原因

1.花期的阴雨天气有利于病害的发生。

开花前和开花期间下雨早，或者开花期间多雨，空气湿度大。果园地势低，郁闭度大，通风差，容易发生果实腐烂。

2.萼筒开放的品种易感病害。

秦冠等封闭式萼筒品种果实腐烂的发生概率低于北斗、红富*等开放式和半开放式萼筒品种。此外，萼筒的长度和果实的大小、形状也会影响果实腐烂的发生。果实越大，萼筒越长，果实腐烂的概率越高。

3、套袋推广

果实套袋前病菌清洗不彻底，套袋后袋内温湿度较高，有利于病菌通过残腐花器侵入果心。

4、树势也有一定关系。

树势强的果实腐烂发生率低，因为树体生理活性和抗性高，花萼间组织发达(花丝和花柱)，花萼简单开放，不利于病原菌侵染。

防治方法

1.及时清除地表的枯枝、落叶、病虫害落果，秋季或早春深挖土壤，发病初期剪去病叶、花、枝、果，减少病菌来源。

2.加强栽培管理，增施肥料，改良土壤，使树木健康生长，提高抗病能力。合理修剪，使其通风透气，降低湿度。

3.发芽前喷洒25%健力士(进口丙环唑5000倍；花露红期喷洒10%挣得乳油(原进口戊菌唑)3000 ~ 4000次；开花后7 ~ 10天喷施70%荔枝可湿性粉剂800倍1次。

毫无疑问，苹果果肉腐烂大大降低了苹果的商品性。当然，苹果果肉腐烂的原因除了果实腐烂，还有很多。种植者要做好的是定期检查，找出原因，然后对症下药。

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