露天越冬大头菜种植技巧 大头菜种植方法
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1.温根芥菜耐寒性强，可在我国南方大部分地区安全越冬。根用芥菜幼苗生长的最适温度为20 ~ 26，叶片生长的最适温度为15 ~ 20，肉质根膨大的最适温度为13 ~ 15，平均温度为13 ~ 18。高温下肉质根膨大缓慢，甚至不膨大，可能出现未成熟抽薹。但温度过低时，肉质根膨大缓慢。树叶容易被霜冻损坏。因此，在安排播期时，应注意在霜冻期前肉质根的膨大和生长。
2、光根芥菜需要充足的光照，在光照不足的地方栽培，或者种植过密、营养面积过小，植株得不到足够的光照，会影响肉质根的充分膨大，影响产量和品质；而日照长短对根芥菜的生长发育没有明显的影响。
3.水根芥菜根系发达，生长初期需要较高的土壤湿度和空气湿度。生长后期肉质根开始膨大后，仍然需要保持一定的土壤湿度，尤其是肉质根膨大到拳头大小时，植株生长速度更快，需要更多的水分，要适当灌溉。
4.土壤和营养根芥菜对土壤要求不严格，土层深厚、有机质丰富的壤土较好。只要有一定的灌溉条件，山坡也可以种植。土壤的最适PH值为6-7。大头菜对肥料的需求量最大，其次是钾肥和磷肥。在肉质根生长时期，钾肥的吸收量较大。此时应及时施钾肥，或前期施草木灰作基肥。
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