山药又名怀山药、山药，是薯蓣科藤本植物，是典型的药食同源的经济作物。山药主要以块根入药，营养也很高，所以在市场上很受欢迎。随着山药产业的快速发展，山药的品种和产地越来越丰富。基本上中国各地都有栽培山药。山药要想高产，就要熟练掌握施肥技巧。

山药需肥特性

1.山药的肥料需求量还是很大的，因为山药的生长期长，只有保证充足的养分，才能维持各个生长阶段的需要。

2.山药是一种无氯作物。土壤中过量的氯离子会影响山药的生长，容易导致藤蔓长势旺盛，块茎产量降低，品质下降。因此，不适宜在山药上施用含氯肥料。

3.山药特别喜欢肥效长的有机肥。因为块茎的形成伴随着淀粉等物质的积累，对磷、钾的需求量比较大。

4.在生长前期，由于温度低，有机养分释放慢，宜供应适量的速效氮肥，促进茎叶生长；生长中后期，块茎生长急剧增加，需要吸收大量养分，尤其是磷钾肥，要特别注意防止缺肥早衰。

山药施肥技巧

1.基肥

种植前对土壤进行全层深耕，结合整地和充足的基肥，达到对土壤进行养护和施肥的目的，增加土壤的保水保肥能力。一般每亩施腐熟农家肥3000-4500公斤，普通过磷酸钙50-60公斤。

2、种植肥料

种植前，在种植沟两侧挖5厘米深的浅沟，每亩施尿素20-30公斤，硫酸钾15公斤。适量施入沟内，用土覆盖，防止种薯接触肥料。

3.表面处治

苗期：由于气温低，有机养分释放慢，需要给山药供应适量的速效氮肥，促进发芽、出苗和叶片释放。

(2)枝叶生长高峰期：山药主要生长在地上茎叶上，枝叶上的藤蔓生长迅速。需要补充适量的高氮钾复合肥配合叶面喷施，才能见效快。

(3)块茎膨大期：追肥是对块根产量影响最大的关键肥料，应追肥适量速效肥，促进山药块茎快速膨大。

4.肥料控制

在山药生长后期，要控制化肥的使用，尤其是氮肥的用量，防止藤蔓白长。8月中旬至9月中旬，可喷施0.3%磷酸二氢钾和微肥2-3次，防止早衰。

一般来说，山药生长周期长，对肥料的需求量大，以基肥为主，追肥为辅。施肥技术要求高，科学合理施肥才能高产稳产。

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