芝麻又名芝麻、亚麻，是亚麻的种子，一年生直立草本植物，高度60-150厘米。它分布在世界各地的热带地区和一些温带地区。芝麻是我国主要的油料作物之一，具有很高的应用价值。其种子含油量高达55%。自古以来，中国就有许多用芝麻和香油制成的五彩缤纷的食物和美味佳肴，闻名于世。

一、整地做畦：

无论是夏芝麻还是秋芝麻，都是在气温高、蒸发量大的季节播种。精细整地和保水是整苗的关键。在土壤水分较高的情况下，可以在翻耕后纵横耙地，播种后耙地覆盖种子。在土壤墒情较低的情况下，耙平后立即播种，耙平并覆盖种子，抑制土壤保墒。芝麻怕涝，生长期处于暴雨期。因此，在种植单个芝麻时，要使畦——宽约2 ~ 3米，并使畦沟、腰沟及周边沟平坦，便于及时灌溉和排水。

二、适时播种

1.播期：夏芝麻适宜播期为5月下旬至6月上旬。秋芝麻适宜播种期为7月上旬和中旬，在热量条件较好的情况下可晚于7月下旬。

2.每亩用种量：直播400克，条播350克，点播250克。土壤肥力高、病虫害少、含水量高的田地，可适当少播。

3.播种方式：芝麻播种方式有点播、播种、条播三种。撒播是江淮地区的一种传统播种方式，适合抢墒播种。播种时种子撒播均匀，覆土浅，出苗快，但不利于田间管理。条播可以控制行距和株距，实行合理密植，便于间苗、中耕等田间管理，适合机械化作业。每穴播种5 ~ 7粒种子。无论哪种播种方式，浅播、匀播，深度都是2 ~ 3厘米。

三、田间管理

1.化学除草：播种后三天，用50公斤水稀释60毫升60%轩尼诗乳油，均匀喷洒在畦边，减少杂草生长。

2.适时间苗：十几天后，待其长出2-3片叶子后，5-6天再次间苗，使株距在22-24厘米之间，每亩种植8000-10000株。适当的株距有利于其分枝。

3.去顶芽：盛果期后，主茎顶端的叶节丛生，几乎停止生长时，在阳光明媚的早晨去顶芽。打顶的方法很简单，就是把顶端生长点掐掉1 cm以内为宜，但打顶仅限于顶端生长点，而不是顶端一段长的部分。过长的摘心会减少单株蒴果数，导致产量降低。

4.排灌：芝麻对土壤水分最敏感，不仅不怕涝，还能抗长期干旱。所以一定要注意排灌。

四、合理施肥

1.前期施苗肥：芝麻籽小，往往底部施氮肥过多，容易使幼苗长势旺盛，形成高苗。因此，早株距、早定植相结合，早施一次以速效肥为主的苗肥，是芝麻早长、健康生长的重要措施。苗期稀释腐熟的人粪或尿素比较好。一般在幼苗固定后，每亩追施尿素2 ~ 3公斤。干旱严重时应先施后追肥或用稀人粪尿稀释后再浇水。对于苗势差的，也要采取“开特饭”的方法，给苗施肥。芝麻追施苗肥应根据芝麻根系浅的特点，尽量浅施或主要施在根部。

2.芽肥的巧妙应用：芝麻的现蕾期正在进入花芽分化期，此时植株的营养生长和生殖生长同时旺盛。因此，施用好的芽肥对芝麻高产具有重要作用。总的来说，目前的芽肥以氮肥为主，辅以

3.复施花肥：芝麻在花期生长最快，该阶段吸收的养分占整个生长期的70% ~ 80%。为满足植物生长发育的需要，喷施1 ~ 2次磷酸二氢钾，可延缓叶片衰老，使芝麻生长旺盛，积累更多光合产物，增加荚果数量，后期生长稳定不早衰，种子饱满饱满。同时，开花结荚期侧根已开始大量形成，根系吸收能力增强，植株生长速度加快，对养分的需求也明显增加。所以需要重新施花荚肥，分枝型品种一般在分枝出现时施，单茎型品种从现蕾到初花期施。一般外用0.4%磷酸二氢钾施肥，每亩用5-8公斤尿素配200公斤水，浇在芝麻上。沤制饼肥和人粪也可以使用。此外，根外追肥可在初花期至盛花期进行。方法是在阳光明媚的午后，在叶片的正面和背面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，间隔5-6天，喷施2-3次。