苦菜怎么种 苦菜栽培技术
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苦苣菜是菊科植物。它可以生吃，也可以入药。现在人们越来越注重身体健康，食疗是增强身体抵抗力的好方法，所以像苦菜这种纯天然保健食材的需求量越来越大。接下来，我们来了解一下它的栽培技术。
苦菜怎么种
苦菜是一种多年生野生蔬菜。营养价值高，味微苦。苦菜对生长环境要求低，耐寒耐旱，适合很多地区种植。但还是要在水分充足、土壤湿润的条件下才能长得好，品质会更脆更嫩。
苦菜第一次可以带种子种植。收获后，只要温度合适，可以留根过冬，第二年就可以直接发芽。如果想早点上市，不遭受冰冻等灾害，也可以扣棚过冬。明年返青前，只要松土施肥好，苦菜就长好了。
苦菜栽培技术
苦菜的适应性很强，我们在路边、田间随处可见。苦味蔬菜也可以人工栽培，通常是在温室里。苦菜都是大棚种植，比露天种植早一个多月上市，亩产差不多2000斤，种植收益还是很高的。下面详细介绍苦菜的栽培技术：
1.大棚苦菜播种时间为7月底至8月中旬，此时气候温度刚刚好。太早，温度太热，太晚，太低，苦菜苗抗旱抗寒性不好，都会导致产量低。
2.播种前需要松土，打好底肥，播种前用水将土壤浇透。播种后，你需要用薄膜覆盖它来保暖。
3.苦菜种子出苗后，要及时揭膜洒水，保持土壤湿润，能更好地促进根系生长。
4.苦菜生长期间，要注意及时追肥，杂草也要随时拔除。
苦菜吃起来有点苦，我们需要提前把水焯一下去掉一点苦味，再用调味品冷却一下，味道会更好。
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