秋葵可能很多人不太熟悉，但老一辈的人应该很熟悉。夏天可以当凉拌菜吃，可以起到消暑的作用。

2015黄秋葵种植前景及市场价格分析

首先，我们来了解一下黄秋葵的种子，它的营养价值和市场前景。黄秋葵的种子形状类似绿豆，含有多种营养成分，其中脂肪和蛋白质含量较高，还含有较多的铁、钾、钙、锰等矿物质元素。黄秋葵富含不饱和脂肪酸，如人体必需的亚麻酸。黄秋葵种子富含油脂和蛋白质，可作为一种新型油脂和蛋白质资源。黄秋葵种子含油量在20%左右，可以提取黄秋葵种子油。

以下是以中国福建的黄秋葵籽为原料制成的黄秋葵籽油的脂肪酸组成分析。主要脂肪酸含量为肉豆蔻酸0.2%，棕榈酸30.6%，棕榈油酸0.5%，硬脂酸4.2%，油酸23.8%，亚油酸30.8%，亚麻酸0.3%，花生酸0.6%，说明黄秋葵籽油是一种有营养价值的油脂。琼脂、角叉菜胶、树脂和阿拉伯树胶等植物果胶常用作冷冻甜点和低脂产品的稳定剂和乳化剂。

研究表明，含果胶的黄秋葵提取物用于冷冻牛奶巧克力甜点时，是一种可接受的牛奶脂肪替代品。黄秋葵果胶是从黄秋葵中提取的一种水溶性果胶。除了在家常菜中浓汤之外，它还可以用作脱脂巧克力饼干等产品中脂类的替代品。这种脂肪替代品也增加了黄秋葵未来的潜在价值。

秋葵的种植条件

看完这种秋葵籽的价值，我们再来看看能种什么。秋葵一年四季都可以种植，夏季是它的旺季。黄秋葵是喜温植物，耐热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜。由于其根系发达，不需要经常灌溉。生长发育的最适温度为25 ~ 28，此外，生长时要求光照时间长，光照充足。黄秋葵的稀有粘液及其价值：秋葵的特别之处在于它所含的粘液。

这种罕见的粘性物质(糖聚合物)含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。粘糖蛋白是由胶原蛋白和粘多糖组成的多糖和蛋白质的混合物。能增强机体抵抗力，保护人体关节腔内关节膜和浆膜的润滑，维持消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇的排泄，减少动脉壁脂质的沉积，维持动脉血管的弹性，预防肝、肾结缔组织萎缩和胶原蛋白病。

2015种黄秋葵赚钱吗

然后就是大家最需要了解的这种秋葵的价格、种植资金、投资、大棚建设成本：以目前的价格水平，需要1.3万元左右，正常情况下可以使用6 ~ 8年，按照6年计算每年折旧约2167元。土地承包费：各地承包费不同，以1000元计算。种子费用：100元左右。肥料成本：每亩才500 ~ 800元，按800元计算。水电费用：200元。人工费：3000元左右。农民发展自己的小规模种植，不考虑劳动力成本。总投资：7267元

1.输出

秋葵亩产2200 ~ 2500斤。按照售价15元/斤，亩产2200斤计算，每亩收益可达3.3万元。

2.收入

22000元-7267元=25733元。

黄秋的品种选择

1、荚果颜色和肉质从果实颜色来看，分为青绿色和紫色。目前市场上的绿松石豆荚肉质好，受到消费者的青睐。而紫荚种较差，不宜选用。

2.植物高度

矮化种：株高1m左右，侧枝多，均可开花；结荚早，荚深绿色，荚尖，成熟荚可达20厘米长，有五棱，横截面为五边形；品种有吕昶、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京五号、庆富、五福、三湘，都可以选择。

中梗种：株高1.5米左右，果实无棱，横切面圆形，多为绿色；品种包括祖母绿、平绒、处女指等。可以选择。

高秆种：株高2m左右，侧枝少，荚果绿色，果实八角形，横截面八角形；品种有珀金斯、大牛角、大筱等。可以选择。

从黄秋葵的市场情况来看，它目前的市场需求并不大，但是随着人们对它越来越全面的了解，它的市场需求会逐渐增加，种植者要结合目前的实际情况进行综合分析。