配方一：玉米芯100公斤，麸皮10-15公斤，尿素0.3-0.5公斤，磷酸二氢钾0.1公斤，生石灰3-5公斤，多菌灵0.1%。配方二：玉米芯85%，麸皮10%，尿素0.4%，过磷酸钙1%，石灰4%，多菌灵0.1%。

1.玉米芯平菇配方

1.配方一：玉米芯100公斤，麸皮10-15公斤，尿素0.3-0.5公斤，磷酸二氢钾0.1公斤，生石灰3-5公斤，多菌灵0.1%。

2.配方二：玉米芯85%，麸皮10%，尿素0.4%，过磷酸钙1%，石灰4%，多菌灵0.1%。

二、玉米芯栽培平菇的方法

1.材料选择

(1)选用的玉米芯应干燥、黄白色、新鲜、无霉变变质，可用普通饲料粉碎机或木屑粉碎机粉碎。破碎机的筛孔直径需要用直径2cm的钻头加大。

(2)粉碎后的玉米芯为蚕豆、黄豆大小，一般菌种需根据种植季节选择。低温菌种植在深秋和初冬，中温菌种植在早秋、冬末和早春。

2、装袋接种

(1)先将菌种取出，然后放入干净的容器中，打碎成枣子大小的菌块，用50-55cm25cm的聚乙烯管料生成菌种，用针扎三排微孔，然后放入菌种，用绳子扎紧，再放入一层菌种一层料，共三层料四种。灌装后要扎紧袋口。

(2)在适宜的温度下，种子量一般为10-15%，发菌过程中的温度为20-25，一般不超过35，空气相对湿度为50-65%，要求光线较暗。同时要注意翻包和通风管理。大约15-20天后，菌丝会在袋内和袋外生长。

3、蘑菇管理

(1)珊瑚菇蕾约7天后在袋中出现。此时可以开袋进行蘑菇管理，需要掌握好开袋时间。如果材料表面容易干燥过早，菇蕾会枯死，过晚，蘑菇的品质也会受到影响。一般开包后，要增加光照，加强通风排气。

(2)喷水时，不要在菇体上喷水，要等第一个菇采摘上市5-7天左右。一般用玉米芯种植平菇，不仅经济环保，而且符合绿色可持续发展的方向。但在操作时，需要掌握技术，才能获得更好的效益。