盱眙龙虾介绍 盱眙龙虾有何特色
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1.盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，是中国国家地理的标志性产物。
2.盱眙龙虾是一种淡水龙虾，又名小龙虾。一般在盱眙的斗湖、洪泽湖、天泉湖、猫儿湖、天鹅湖、八仙湖等河湖生长繁殖。它是中国重要的水产资源，已被列入中国加入WTO后中国农业的战略发展规划。这个种群发展很快，特别是每年的5-9月，是旺季，已经成为优势种群。
3、龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污垢，生命力强；肉质细嫩，肥美饱满。从中医的角度来说，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体的作用，是一种色香味俱全、营养丰富的美味保健食品。
4.2009年6月11日，原国家质检总局批准对盱眙龙虾进行地理标志产品保护。2019年11月，入选《中国农业品牌目录2019》农产品区域公共品牌。
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