芝麻在我们的生活中还是吃的很多的。芝麻会被很多糖果含有，吃起来特别甜。有些菜里会放一些芝麻，让菜更美味，所以芝麻在我们生活中的应用还是非常广泛的。

什么是芝麻

芝麻(zh和m )原名亚麻。有说可能源于非洲或印度，也有说是西汉张骞出使西域时传入中国的。但据科学考证，芝麻原产于我国云贵高原。在浙江省湖州市前山阳新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址发现了古芝麻的种子，证实了中国也是芝麻的故乡。

芝麻是亚麻的种子。虽然它的近亲出现在非洲，但芝麻的自然起源仍然未知。它遍布世界的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物之一，也是我国主要油料作物之一。芝麻产品具有很高的应用价值。其种子含油量高达61%。自古以来，中国就有许多用芝麻和香油制成的著名食品和美味佳肴，闻名于世。

芝麻各个时期的施肥方法

苗期：由于底部氮肥过多容易使幼苗长势旺盛，形成高苗，所以芝麻苗在苗期一般只使用部分氮肥作为基肥。群众有句话叫“苗在追肥”。当苗势差或苗大小相差较大时，可先施少量追肥，稀释腐熟的人粪或尿素。因为此时芝麻根系较浅，白天要浅量施肥。

萌芽阶段：这个阶段是花芽分化阶段，芝麻的营养生长和生殖生长齐头并进。这个时候追肥效果最好。追肥应以氮肥为主，辅以磷钾肥。缺硼地区应施硼肥。

花期：芝麻进入花期生长最快，这一时期吸收的养分占整个生长期的70% ~ 80%。为了满足植物生长发育的需要，使芝麻生长旺盛，积累更多的光合产物，增加花蒴数量，后期稳定生长而不早衰，使种子饱满饱满，需要再施花肥。此时，大量侧根已经开始形成，根系吸收能力增强，植物生长速度加快，对养分的需求也明显增加。施肥时用化肥比较方便，也可以用腐熟的饼肥、粪肥、粪肥等。

条播时，沟施或点施距芝麻植株10厘米左右，施入10厘米深的土层，便于根系吸收，然后覆土；据试验，每亩施用同样的肥料，浅施(10 ~ 13厘米)比深施(25厘米)增产11%左右。播种时，可将腐熟的饼肥或颗粒尿素与土壤混合施用，然后中耕松土覆盖肥料。天气干燥时，应在施用后喷水，以充分发挥肥效。

芝麻的种植环境

1.土壤：由于种子小，根浅，最适合种植在微酸性至中性(pH 6.5 ~ 7.5)的疏松土壤中。疏松的土壤可以协调水、肥、气的供应矛盾，有利于根系的延伸。

2.积温：芝麻全生育期的积温为2500 ~ 3000，昼夜平均温度为20 ~ 24。

3.降水：芝麻整个生长期的适宜降雨量为210 ~ 250毫米.

4.日照：芝麻整个生长期都需要充足的日照。充足的阳光可以加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结果的需要，使果实饱满，有利于油脂的形成。

芝麻的栽培技术

1.全畦播：畦沟宽33cm，畦高20cm，畦宽1-1.2m，畦宽适宜，便于管理。在边界挖浅沟，间距33厘米(也是行距)。播种时，芝麻可以发芽

4.科学施肥：一是施足基肥，每亩施农家肥1500斤。待长出3-4片真叶后，涂抹人粪、人尿1-2次。开花结果期是芝麻生长最旺盛的时期，也是需肥高峰期。每亩追施硫酸铵10-15公斤，叶面喷施0.4%磷酸二氢钾和0.2%硼砂的混合溶液，每5-7天一次，连续2次。

5、打顶采收：盛果期后，当主茎顶端叶节丛生，几乎停止生长时，在阳光明媚的早晨摘除顶芽。当芝麻的果实是黄色的，谷粒是黑色的时候，就可以收割了。

随着农村种植业的不断发展，很多外出打工的人开始返乡创业。种芝麻确实是一个很有前途的项目。它的投资成本很低，但是芝麻的市场需求巨大。所以这种低风险的项目特别适合资金不足想自己创业的朋友。