莴笋生长环境

生菜对土壤的酸碱反应比较敏感，适合在微酸性土壤中种植。

生菜根系浅，吸收能力弱，对氧气的需求量大。沙壤土和壤土是种植生菜的最佳土壤。

莴笋栽培技术

1、品种选择

冬莴苣和春莴苣是耐寒、适应性强、晚抽薹的品种，如耐寒白叶尖、耐寒白皮、苦叶等。夏秋生菜，选择耐热早熟品种，如耐热白叶尖、苦叶、耐热大花叶、超耐热双白皮、油麦菜等。

2、播期确定

春生菜，12月至3月温室育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏生菜4-5月中旬露地栽培，5月下旬-7月覆盖遮阳网，直接种植或高密度种植。秋生菜，7-9月覆盖遮阳网播种育苗移栽。越冬生菜，10-11月露地育苗。

3、培育壮苗

3.1整个土壤：

选择地势高而干燥、排水良好的地块作为苗床，播种前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤或复合肥500公斤作为基肥。整地前施，然后深翻，整平，盖上塑料薄膜，等待播种。

3.2种子处理：

5-9月播种的种子由于酷暑高温难以发芽，播种前需要低温催芽。即种子用冷水浸泡6-7小时，用湿布包裹，在20-25下发芽，直至种子80%发白。或者将种子用冷水浸泡1-2小时，用湿布包裹，置于距水面30厘米的地下，每天喷水1-2次，3-4天即可发芽。或者将种子浸泡24小时，用湿布包裹，放入冰箱或冰柜中，在-3~-5冷冻24小时，再放在阴凉处，2-3天即可发芽。

3.3播种：

大棚养生菜时，先揭开苗床上的薄膜，给脚底浇水，等水渗出后，用少量细沙或细土拌好种子，再播种。在10平方米的苗床中播种25-30克种子。播种后覆土0.30-0.50厘米，盖紧薄膜，夜间覆盖遮阳网或草席保温。用小拱棚在空地上育苗。幼苗出土前，地膜要晚揭早盖，不通风提高床温。幼苗出土后，适当通风，保持床温白天12-20，晚上5-8。遮阳网要早揭晚盖，一次栽2-3片真叶，间距4-5cm。移栽前5-6天，增加通风，炼苗。

夏季莴苣在阴天播种。4-5月上半月播种湿种子覆盖膜，出苗后揭去。5月底至7月上旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网，直至出苗或两片真叶。雨天用遮阳网覆盖，防止雨水冲刷。10平方米播种5-10g。2片真叶前间隔1次，4-5片真叶间隔1次，苗间距10 cm。健康的幼苗也可以以每株10厘米左右的高密度种植。每次株距、定苗、移栽后，配合浇水，施腐熟稀粪水。雨天清沟排水渍，种植前15天左右浇一次0.50%尿素溶液。成苗或移栽后25天左右，即可陆续收获幼苗，投放市场。

在播种秋莴苣之前，要把苗床彻底弄湿。播种后，覆盖一层30-40%的腐熟猪粪渣和一层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播种发芽的种子或湿种子。出苗前，在苗床土上覆盖双层浮面，出苗后，覆盖银灰色遮阳网。早晚浇水施肥，保持床土湿润，及时除草。

4、定植与管理

种植时选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟有机肥4000-5000斤。深翻整平，做出宽1.20-1.50米的高垄。育苗前给苗床浇水。

春季生菜，苗龄为25-30天，当5-6 l

秋莴笋，25日龄种植，行距25 cm (30-35) cm，列为嫩株，行距15 cm 20 cm。阴天或下午种植后，及时浇水，遮阳网上覆盖温室、小拱棚或平棚，减缓幼苗生长。少中耕，浅中耕，轻粪灌溉，保持土壤湿润，闭株期前后每亩施腐熟人畜粪便3000-4000斤或尿素15斤2-3次。

冬季生菜，苗床底肥不宜过满。幼苗40天左右时，用塑料薄膜种植，株行距为(30-35) cm (30-40) cm。成活后，施轻粪水1-2次。如果是第二年上市的植株，越冬前要注意炼苗。不宜过于频繁地施肥浇水，以防苗期生长过快。冰冻前再涂一次防冻肥水。第二年春季及时清除杂草，浅中耕一次，追肥浓度由小到大。茎基部开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。如果使用塑料薄膜和温室栽培，应施用单一肥料，并注意通风管理。

5、采收、采种

在茎完全变大之前，幼苗可以在任何时候收获并投放市场。当莴苣的顶部与最高的叶梢平齐时，是收获莴苣茎的适宜时期。为了延长上市期，延缓秋莴苣的收获，可在晴天用手掐掉生长点和芽，或从团棵期开始每隔5-7天喷施350-500 mg/kg矮壮素2-3次，或在基部肥大时每隔5天喷施2500 mg/kg矮壮素2次。

莴苣采种最好保留冬春莴苣种子，种子的品种相隔1000米左右。选择并保留生长旺盛且具有本品种特征的植株。间伐后保持株距33厘米见方以上，去除老叶，增肥增土，促进侧枝生长。开花时要适当去掉一些枝条，插上柱子，防止倒伏。开花期间不能缺水。开花后，应减少灌溉。20-25天后，种子植物的叶子正常变黄，种子呈褐色或银灰色。白冠毛出生后，要及时收割。