在生菜生长过程中，特别是莲座叶形成和茎伸长肥大阶段，如果管理不当，很容易出现植株长大，茎长得又小又高，像棍子一样，提早抽薹的现象。这就是农民所说的跳苗。生菜跳苗会导致产量低，品质差，甚至失去食用价值。那么莴苣苗的成因是什么呢？如何预防？

首先，莴苣快速生长的原因

1.育苗不当

播种过早，苗期过长，苗期的水、温管理不善，人为造成播种前幼苗白长，播种后容易成苗。

2.不合理的殖民

种植太晚，高温长日照下，叶片分化少，花芽分化早，花器官发育快，生殖器官发育快；种植时种植密度过高，肥水供应不足，植株生长缺乏基本生长条件，容易过早抽薹。

3.肥水管理不合理

生菜种植后，如果肥力不足，水分过多或雨水未及时排干，土壤水分高，嫩茎容易白长，变“涝”；在前期干燥和主土高温的条件下，中耕少，通风差，根系生长不良，叶片供水不足，嫩茎生长弱，容易出现“早熟”。蹲苗不足，莲座叶未完全长成就供应了大量的水肥，营养生长过于旺盛，基部未完全发育就提前拉伸，容易形成幼苗。

二、生菜跳苗的预防措施

1.选择合适的品种和播期。

选择适合当地种植季节的品种，可以有效防止跳苗。

2.苗木管理

以培育壮苗为目的，应以有机肥为主，可添加适量复合肥。播种时，苗床应浇水透水。水渗出后，将已发芽的种子钻出，播种后覆土0.5厘米，盖上薄膜，搭建小拱棚，保温保湿。

幼苗充分生长后及时间隔幼苗，控制浇水，夏秋季遮荫幼苗应在幼苗充分生长后逐步晚盖早揭，三叶后不遮荫；苗期喷施500 mg/kg的矮壮素1 ~ 2次，可防止跳苗。

3.合理的现场管理

苗高15厘米左右时栽5-6片叶，株行距35厘米35厘米。栽后及时栽苗可以防止跳苗。莲座叶形成和植株闭合前，控制浇水，畦面干湿交替。封垄后，增加供水，促进嫩茎的生长和膨大。施底肥，适时追施缓苗肥、丛肥、促芽肥，每亩施磷酸二铵15-20公斤，尿素7-10公斤，防止跳苗。及时收获。

以上是莴笋跳苗的原因及预防措施。当生菜肉质茎顶端与最高叶一样高时，称为“扁口”收获期。平口期晴天及时掐掉生菜顶部的生长点或芽，可推迟一周左右收获。农民应掌握以上预防要点，避免因跳苗而降低生菜的商品性，造成经济损失。