土豆是日常生活中常见的蔬菜。可以炒，可以煮，可以炖，可以满足人们不同的口味。此外，土豆还可以加工成土豆饼、土豆泥、薯条等零食，在市场上很受欢迎。如今土豆的经济价值日益凸显，越来越多的人开始种植土豆。但是在播种前要注意加速马铃薯的发芽，那么为什么要加速发芽呢？催芽的方法有哪些？让我们聚在一起找出答案。

土豆为什么会发芽？

主要原因是土豆有休眠期。马铃薯如果在休眠期前直接播种，出苗晚或不规则，管理困难，影响产量。为了打破马铃薯的休眠期，使种子有序发芽，可以采用干燥种子和催芽的方法。

晒种是指在播种前，将马铃薯放在15~25有散射光的地方15~20天，使马铃薯块的呼吸作用和生理代谢增强，使芽和根发芽，然后切成块，加速发芽。一般将发芽后的马铃薯片放入温室或温床中催芽，温度应控制在20左右。

马铃薯催芽方法介绍

加快马铃薯种薯发芽的方法有很多，如化学催芽、温床催芽、冷床催芽、露地催芽和室内催芽等。初春马铃薯种子因处于寒冷的冬季，很难加速发芽，所以通常在室内和塑料大棚内进行。现在给大家分享几种灌溉的施用方法。

1、室内发芽法

选择通风阴凉、温度低的地方，将马铃薯切成小块，然后用冷水洗汁，晾干，然后在室内用湿润的沙土分层覆盖种子，加速发芽，堆三四层，表面用稻草覆盖保湿，温度保持在20左右。

2、赤霉素发芽法

对于休眠期长或休眠强度强、贮藏时间短的马铃薯，可以用外源赤霉素抑制和抵消脱落酸刺激生长、提早发芽的作用。具体方法是：将种薯切块，用清水冲洗切面，用0.5-1ppm(百万分之一)的赤霉素溶液浸泡薯块5-10分钟，晾干，埋入湿沙中加速发芽或直接播种。

3.促进大芽

催芽是早熟马铃薯催芽的主要方法。一般在播种前25天左右进行。切丁的种薯可以用湿细沙拌好，铺成厚度约30厘米的发芽床，温度保持在15-18，待芽长到3厘米左右时播种。推广大芽可以在室内进行，也可以在室外塑料大棚内进行，关键是要把握好温度和湿度。

4、幼苗温床发芽法

你可以使用现有的苗床或现在挖一个苗床。将床底整平后，每层薯块铺一层湿沙，铺3-5层薯块，最后在沙上铺一层草。苗床上要竖起一个竹拱，薄膜要盖紧，周围要用土夯实。

马铃薯的发芽是由马铃薯的休眠特性决定的。为了保证播种后的马铃薯幼苗整齐健壮，必须做好发芽工作。在催芽方法上，要结合马铃薯品种的特点和播种条件选择合适的方法，还要注意催芽时间的把握。