蛋清是胶体吗？(蛋清会产生廷德尔现象)
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蛋清是胶体。因为蛋清会产生丁达尔现象。胶体中有两种物质，一种是分散的，一种是连续的。部分分散质由微小颗粒或液滴组成，直径为1-100nm的分散质为胶体。
00-1010蛋清，也称蛋白或蛋清，是鸡蛋中包裹蛋黄的透明液体部分。起初，蛋清是单细胞卵子的细胞质，其目的是为发育中的胚胎提供营养。
蛋清可以补充营养，其中含有蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷、铁等微量元素和多种营养成分。
如果吃蛋清的时候觉得无味，我们可以适当的在蛋清上撒一点点食用盐，这样味道会好很多。
以上就是蛋清是否是胶体的全部内容！
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