红薯现在是市场上很受减肥者欢迎的一种粗粮。在以前，对于很多普通人来说，它是一种浓郁的食物。目前我国很多地区都有种植红薯，而且物美价廉，品种繁多。

一、红薯软腐病

症状：甘薯软腐病俗称水腐病，是收获和贮藏过程中的一种重要病害。马铃薯块感染时，马铃薯块表面先长出灰白色的霉菌，然后变成深色或黑色，病组织变成浅棕色水浸状，然后病部表面长出大量灰黑色的菌丝和孢子囊。

预防和控制措施：

1.及时采收，避免冻害。夏季马铃薯应在初霜前后收获，秋季马铃薯应在冬季开始前收获。收获土豆要在晴天，注意避免伤口。土豆块要用水蒸气烘干，放入坑中。

2.种薯块入窖前可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡1-2次，晾干后入窖。

二、红薯根腐病

症状：在苗床上，病苗叶片淡黄色，生长缓慢，须根顶端和中部有暗褐色斑点，出苗晚，出苗率明显降低。在田间，病斑首先在根尖和中部形成，然后大部分根部变黑腐烂，再侵染马铃薯片。病重的植株根部全部腐烂，轻者在地下茎土表面有新根，但不能结土豆。

防控方法：综合防控措施效果最好。首先要选择抗病品种，如徐庶18、姬叔2号、徐紫薯1号、姬叔6-8等，抗病性强。其次，要培育壮苗，加强田间管理，采取深耕、轮作、清田、早栽、建立三无苗田等措施。

第三，马铃薯爆炸

症状：马铃薯瘟是对甘薯造成严重影响的检疫性病害，是我国长江以南马铃薯区的主要病害之一。马铃薯瘟是甘薯的细菌性病害，从植株的伤口或根尖侵入。苗期发病后，苗高15厘米，下部有1-3片叶时，茎基部变为黄褐色，茎易脱落，上部叶片逐渐枯萎下垂。早发导致无薯，中发导致少薯，使所有薯块携带病菌。病薯块表皮有黄褐色斑点，易剥易煮。病菌在土壤pH 6.0 ~ 6.5，温度27 ~ 35，相对湿度80%的条件下传播最快。

预防和控制方法：

(1)严格检疫，防止病薯和病菌传入无病区，封锁禁区。

与大米实行轮作。在被水淹没半年以上的土壤中，细菌会死亡。不宜与旱地作物轮作。

(3)选择抗马铃薯瘟的良种，培育无病壮苗，控制疫病危害。当发现病苗时，应及时拔除并销毁。

(4)清理花园，清除病株集中焚烧，用石灰和硫磺对附近土壤进行消毒。每667m2施25 ~ 75 kg石灰氮作基肥，调节土壤pH值，可增强防病效果。及时控制象鼻虫、螟虫等传染性害虫。

四、甘薯黑斑病

症状：该病主要危害马铃薯幼苗和块茎。马铃薯幼苗受害，一般在苗茎基部，特别是白色部分产生长椭圆形略凹的深褐色斑点。

农业控制措施：

(1)培育健康无病害的幼苗。(1)无病床土壤育苗；(2)将马铃薯种子用52 ~ 54的温水孵育10分钟；高剪苗用于苗床挑苗。

(2)建立无病种子场。

(3)作物轮作。

(4)甘薯贮藏在高温大窖中。

(5)严格检疫，防止疾病传播。

化学控制措施：

贮藏育苗时用300-500倍的50%多菌灵溶液或500-600倍的70%甲基托布津溶液浸泡马铃薯种子，或种植时浸泡苗基10分钟。

总而言之