选地整地：要选择土壤疏松、通气性好的地块种植。

播种育苗：由于蒜薹的品种越来越多，所以现在的蒜薹基本上一年四季都可以种植。

苗期管理：土壤比较干旱时，需要适当的喷水，保证幼苗的正常生长。

大田管理：在定植之后，要适当的进行浇水，为了促进幼苗的生长，还需要进行追肥。

一、选地整地

1、大蒜是一种适应性极强的蔬菜，很容易种植，成活率极高，所以它对种植地的要求并不高，一般能用于种植蔬菜的种植地差不多都能种植蒜薹。

2、要选择土壤疏松、通气性好的地块种植。

3、在种植前深翻土地，将土块整细、整平，然后按照宽为一米五开沟作畦，最好畦地之后，撒入充足的土杂肥或有机腐肥，混合少量的饼肥，充分的和土壤混合。

4、如果土壤的酸碱度不达标，还可以适当的使用化肥，来改善土质，最后将土壤消毒、畦面整平、水沟疏通，就可以进行播种了。

二、播种育苗

1、由于蒜薹的品种越来越多，所以现在的蒜薹基本上一年四季都可以种植。

2、不过依照之前的蒜薹的种植传统来种的话，一般是在每年的8-9月份进行种植。

3、虽然蒜薹的出芽率很高，而且很容易种植，但在播种前最好还是用水浸泡十二个小时，然后再放入专门的药剂中进行拌种，捞出后晾干，将处理好的种子按照行间距二十厘米，株间距十厘米均匀的摆放好，最后覆土掩种，浇一遍水，盖上一层塑料薄膜或者是覆盖一层稻草即可。

三、苗期管理

1、播种后，一般十天左右就会出苗，那么就需要提前做好破膜和揭除稻草的准备。

2、在幼苗出苗的这段时间，遇到有缺苗的情况，需要用小锄头或铁丝去翻看，种子坏死时不能自行出苗，要进行辅助出苗，土壤比较干旱时，需要适当的喷水，保证幼苗的正常生长。

3、等到幼苗生长到十厘米左右的时候进行定植，也就是需要将多余幼苗进行间苗。

四、大田管理

1、在定植之后，要适当的进行浇水，为了促进幼苗的生长，还需要进行追肥。

2、主要是以氮肥为主，但需要兑水后进行浇灌，在蒜薹的生长过程中，需要进行多次追肥。

3、特别是在抽薹的时候，养分一定要足，这样才能保证蒜薹的产量和质量。