冷杉木耳冷冻后能吃吗？
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冷冻后的枞菌一般可以继续食用，不会变黑变质。但冷冻后的杉木耳营养成分流失，影响食用的品质和口感。如果冷冻的冷杉木耳已经变质，最好不要食用，以免引起身体不适。
00-1010冷杉菌如果存放在冰箱的冷冻室中，其内部的游离水会形成冰晶，破坏生物组织，导致营养物质的流失。所以建议放在保鲜袋里，放冰箱里保存。
如果有很多新采摘的枞菌，不能及时食用，可以先风干再储藏。风干后的枞菌只需存放在阴凉通风的环境中，食用前用水浸泡即可。
冷杉菌又名乳菇，是一种野生珍贵食用菌，分布于美洲、欧洲和亚洲，通常每年春秋两季出菇。
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