巴旦木和杏仁的区别
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专家解答
种间差异：扁桃是李属的亚属，扁桃属于蔷薇科。杏仁的壳比较薄，但是杏仁的壳比较硬，很难剥。形状差异：杏仁比杏仁小，暗黄色，扁椭圆形，一端圆，另一端尖。杏仁的果实是扁而长的椭圆形。
口感差异：杏仁味香苦，而杏仁的果实味甜，杏仁仁表面光滑，边缘有凹槽，杏仁的外壳有蜂窝孔。
杏仁简介：杏仁又名薄壳杏仁，食用价值很高。美国加州是世界上最大的杏仁供应地，80%的杏仁产自加州，而中国主要产自新疆。
巴旦木
杏仁简介：杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁扁心形，长约1-1.9厘米，厚0.5-0.8厘米。表面黄褐色至黑褐色，种皮薄。甜心状颗粒较大，淡黄色，壳粒较粗，尖端略弯。
杏仁
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