欧芹在中国叫什么 欧芹的简介
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1.香菜在中国叫欧芹。
2.欧芹(学名：petrosilenumcrispum(Mill。)Hill)是伞形科欧芹属的光滑植物。根纺锤形，有时厚。茎圆形，稍有棱纹，可达100厘米高，叶深绿色，表面光亮，茎基生叶和下部叶有长柄，裂片呈针状和线形，伞形花序光滑；总苞片线形，锋利和革质；伞形花序有花，小总苞线形或线形钻形，果实椭圆形，灰褐色，6月开花，7月结果。
3、原产地中海地区，欧洲栽培历史悠久，遍布全球。香菜喜欢寒冷的气候，耐寒，但不耐热，喜欢潮湿。应生长在土壤肥沃、保水性强、有机质丰富的沙地，但要避免积水。
4.欧芹的食用器官主要是鲜叶和叶柄。它不仅香，而且有营养。欧芹的果实和叶子含有挥发性精油，可以通过蒸馏提取。香菜精油中含有黄酮类物质，具有利尿和杀菌的作用。咀嚼它的叶子可以消除口腔异味，是天然除臭剂。
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