自制葡萄酒发酵多久过滤最好？
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一般发酵10-25天最好过滤。自酿葡萄酒的过滤时间不是很稳定，主要和环境的温度有关。一般在15-25发酵10天左右即可过滤。温度过低或过高，发酵时间会较长，一般不超过一个月。
00-1010如果自酿的酒不再产生气泡，果皮开始沉淀，这种现象说明酒基本酿造好了，可以过滤。
酿造葡萄酒时，尽量选择一些成熟的葡萄，因为成熟度较高的葡萄会更容易发酵。
自酿葡萄酒建议用陶瓷罐或玻璃瓶酿造，塑料制品和钢制品容易与葡萄酒发生反应，一般不建议使用。
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