莜麦菜又名莜麦，属菊科、莴苣属，是一种尖叶莴苣，嫩芽嫩叶。它的叶子长披针形，颜色浅绿，质地脆嫩，非常鲜香，味道独特。它含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2和大量的钙、铁等营养物质。油麦菜属于被称为长叶莴苣的叶用莴苣品种，与人们熟悉的莴苣相似，因此也被称为牛莉莴苣。

2017种油麦菜赚钱吗？

优麦菜颜色浅绿，生长旺盛。抗病性强，质地酥脆，口感极其鲜香。2016年下半年，雾霾严重影响各地区交通，导致高速封闭。油麦市场价格一路上涨，交割价瞬间从0.3涨到0.5。市场上油麦菜日产量50-70万斤，其他蔬菜产量也不小。2017年油麦菜赚钱吗？优麦菜是人们生活中的常见菜，市场稳定。

2017年1月10日油麦菜市场价格如下：

产品名称市场/地区价格

湖南省邵阳市江北农产品市场优麦菜6.2元/斤

优麦菜湖南常德坎罗吉蔬菜批发市场1.4元/斤

湖南省吉首市蔬菜水果批发市场1.5元/斤

2017种油麦菜前景及市场价格行情分析

优麦菜耐热、耐寒、适应性强、耐寒、喜湿、抗虫害，品质甜脆，纤维少，生长温度23左右。2017年油麦菜种植前景如何？油麦菜作为生菜中的一种尖叶，品种并不多。目前使用最多的纯香油麦菜是从国外进口的。我国对油料蔬菜的研究起步较晚，没有特别好的品种。所以2017年种植油麦类蔬菜市场前景很好，国内很多地方都有种植。

油麦菜的栽培技术

掌握油麦菜的栽培技巧，才能种植出优质高产的油麦菜，从而保护种植者的利益。

1.开放式培养。南方大部分地区一年四季都可以露地栽培，炎热的夏天品质不好。冬天可以生产优质油麦菜，运到北方销售。

2.保护性耕作。北方冬季油麦菜生产需要在温室内进行。为保证油麦类蔬菜全年供应，9月至次年3月可开始播种，10月至次年4月为收获期。春节用品要在11月初播种，2月初或春节前收割。

3.高寒地区栽培。为保证夏季油麦类蔬菜的品质，可在高海拔寒冷地区栽培，6-8月播种，7-9月供应。

4.育苗。优麦菜一般采用育苗移栽法栽培。第二种方法由于其种植密度高，根系再生能力强，所以采用苗床育苗，而不采用穴盘、营养钵等育苗方法。育苗最好在保护区进行，可以起到保温、保湿、防雨、防晒的作用。先浇水，渗水后撒一层细土，然后播种，将种子均匀地撒在畦面上，再盖上一层薄薄的细土，使种子露在外面但不露在外面，发芽后再盖上土。

5.整地施肥。优麦菜是一种速生绿叶蔬菜，氮肥可以促进生长。虽然施氮肥或不重视有机肥，植物也能生长，但产品质量下降，叶片薄，含水量高，口感差，不易储存，硝酸盐含量高。富含有机质的肥沃土壤有利于生产优质高产的产品。

6.种植。播种前一天要给苗床浇水，苗床干燥时尽量多带土，否则会影响成活率。种植后要及时浇水。

7.现场管理。优麦菜生长期短，管理起来非常简单。浇完种植水后，慢慢浇苗一周，然后中耕，既能除草，又能促进根系生长。蹲伏10天左右，然后浇水施肥即可

大多数离开农村的大学生毕业后选择留在城市就业，但出生在青秀区刘圩镇的宋成却反其道而行之。毕业后，他回到家乡当“农民”，“种”出了一条致富路。“我想用我的知识更好地种菜。”有了目标，宋诚行动果断迅速。他在刘圩镇承包了100亩地种植蔬菜，通过微信、QQ等互联网将这些蔬菜直接销售到城里各个社区，成为一名有知识的“新农民”。

不要做白领，做农民

10月的南宁，午后的秋日阳光依然刺眼。我看到宋成在六圩镇两河村的一个蔬菜大棚里干活，他承包的农场就在这里。宋城穿着印有“宋健康”字样的t恤和牛仔裤。他有点害羞。

2008年毕业于广西财经大学工商管理系现代物流管理专业的宋成，在大三一次偶然的兼职经历中，进入一家农业公司做化肥贸易。吃苦耐劳，从对化肥一无所知到成为公司业绩第一，他只用了四个月的时间，然后四年的化肥销售经验让他积累了人生的第一桶金。2010年，他成立了南宁土豪金农业开发有限公司，在青秀区刘圩镇承包了100亩地开始种植紫色土蔬菜，并将自己的蔬菜命名为“宋健康”农家食品。

走在菜地里，生菜，油麦菜，大白菜.都是绿色的，让你感觉特别舒服。“工作几年后，我觉得这种生活不是我想要的。我来自农村。我本来喜欢农田，一直想有自己的农业产业，所以回老家创业了。”宋成说。

锁定当地市场

六圩镇的土地以富硒紫色土闻名。“这里土地的硒含量全国罕见。只要种植得当，种出来的蔬菜一定是生态健康的。”宋诚说到做到。他开始计划种植意大利黄瓜和荷兰甜瓜。

经过一番市场考察，宋程决定将蔬菜销往超市。于是他一家家上门推销，利客隆、华润万家和北京华联……诚意打动了客户，超市陆续都接受了这个小伙子和他公司销售的应季新鲜蔬菜。

起初，宋程的蔬菜也是跟别的蔬菜混在一起卖，他家的蔬菜没有市场辨识度。打造品牌成为他创业进程的重要一步，秉承着让“宋健康蔬菜走进千家万户”的理念，宋程坚持只种植应季蔬菜，把“生长于富硒的紫土地”作为品牌亮点，基地为了保证品质，技术人员换了一批又一批。

“我们的菜最重要的一点就是生态、健康。”宋程说。现在随着生活水平的提高，人们对食品的要求不断提高，不但要新鲜，更重要的是安全和健康。“这也是我们的蔬菜受欢迎的原因。”

新型销售受欢迎

除了进超市销售，宋程还通过微信、QQ等互联网方式推销“宋健康蔬菜”。和记者聊天的时候，宋程的手机一直在不断地震动。“你可以随时通过微信与我联系，今天下单，明天一早保证有最新鲜的蔬菜送货到家。”宋程说。点开宋程的微信，几百上千的好友，每天光是微信下单的蔬菜就有上百份。

宋程说，生活节奏不断加快，送货上门不但节省了蔬菜从地里到客户手上的时间，保证了蔬菜的新鲜，而且这也体现了公司的优质服务。现在越来越多的人采用微信、QQ等方式沟通联系，公司现在也在尝试通过这些新兴的沟通方式推销蔬菜。

18岁开始兼职，23岁做到公司业绩第一，25岁拥有自己的农业公司，30岁实现年纯收入60万元，宋程走出了一条属于自己的创业之路。而如今，宋程的农产品公司逐渐走向正规，影响力也逐渐扩大，成为刘圩镇的“农产品代言人”。去年，他还帮助镇上成立了刘圩镇生态农业协会和刘圩镇旧坡蔬菜种植农民合作社，而他也常常和农民、种植户一起交流经验。