蒜苔是一种生长在农田里的作物，有大蒜的辣味。它和它的嫩大蒜叶和叶鞘一起被吃。种植蒜苗需要做很多准备，一是选择种植地点，二是施肥消毒，三是田间管理，四是收获。接下来边肖就来详细说说蒜苗的种植方法，希望对大家有所帮助。

怎么种蒜苔

1.选择陆地净空。蒜苔的种植应选择排灌方便、土壤疏松肥沃的沙质土壤。将土壤翻耕晒透，每亩施土杂肥1400-1500公斤，草木灰50-60公斤，过磷酸钙35-40公斤，均匀铺在地面上，耙平并精细制成基肥，同时喷洒消毒剂和添加新的高脂膜对土壤进行消毒；并及时抬车，车宽1.50-1.70米，沟宽30 cm。在厢面每隔17-20厘米开种植沟，沟内撒入沼渣肥1000公斤作为底肥，然后播种。

2.种子的消毒。蒜苔栽培应选择生育期短、产量高的优良品种。播种前应将种子用清水浸泡24小时，再用代森锌或托布津500倍溶液和新高脂膜800倍溶液浸泡40分钟，可驱除地下病虫害，隔离病毒侵染，不影响发芽和吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

3、播断。种大蒜一般在冬天的九月和十月播种。俗话说“深葱浅蒜”。大蒜的种植深度为3-4厘米，株间距为5-6厘米。要一颗一颗用手种，种子不要靠近肥料。播种后，用细土覆盖蒜瓣，喷上新的高脂膜，保温防冻。防止土壤板结，同时每亩灌溉3500-4000公斤粪肥，促进出苗，提高出苗率。

4.管理。如遇播种后天气干燥，应早晚各浇一次水，保持土壤湿润。大蒜苗期是管理的关键时期，要及时深耕除草，合理追肥，喷施800倍新高脂膜，提高育肥有效成分利用率；适时喷施壮感灵，可使植物的茎秆粗壮，叶片粗壮，叶片鲜嫩，植株繁茂，自然味道浓郁，从而提高蒜苔的商业价值。在怀孕期间喷施地果壮地灵，可以使地果壮地灵的营养运输管道变粗，提高地果壮地灵的活力，增强植物的抗病性，增加大蒜产量。

5.收获许可。当蒜苔的节芽露出叶鞘10-13厘米时，蒜苔的死端开始弯曲，这是适宜采收时期的标志。蒜苔应该在阳光明媚的下午收割。下午植株内膨压降低，假茎柔软，蒜苔坚韧，易提取。蒜苔采收后20天左右，1/2的叶片由绿转黄，根下鳞片充分膨大，假茎根部柔软，开始干枯，是大蒜适宜的采收时间。

蒜苔种植技术与注意事项

一、种植技术

1、育苗，四季蒜苔带籽育苗。春天气温达到15时就可以开始播种了。播种前，苗地要施足底肥，然后仔细翻耕耙平，开沟，浇足底墒，播细土或灰肥，播种在苗床内，每平方米4000粒左右(少量种子可按1518 mm的密度播种)。播种后，可以用沙子或细干粪肥覆盖，厚度为5-10毫米，最好用筛子。

2.移栽，苗期需要3个月左右，苗高20 cm即可移栽(避免与葱、蒜连作)。一是每亩施农家肥4000-5000公斤，或每亩施复合肥40公斤或生物复合肥25公斤。然后深耕深耙。

3、管理，移栽成活后，如遇干旱秦英浇水。同时，结合中耕除草，保持土壤水分

大蒜在生长期易发生叶枯病、干腐病、灰霉病、病毒病等病害。根据植保要求，及时喷洒针对性农药(如20%病毒灭活剂、40%施佳乐悬浮剂、50%多福可湿性粉剂)，杀灭农药，同时喷洒800倍新型高脂膜，增强药效。

蒜苔的田间管理

1.用温度不低于15的新型高脂膜稀释液浇蒜苗，从栽培到生长前期浇大水，苗高15厘米左右时浇中水，生长后期在采收前3-4天浇小水。

2.浇水频率取决于架子床土壤的干湿状况。并且具有常规肥料的营养，使蒜苗能够更好的生长发育。

蒜苗发育到一定时期就是蒜苔，是大蒜成熟后长在植株中间的花径。蒜苔又被称为“天然绿色食品”，在蔬菜中营养价值很高，是一种很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。