葛根不仅是一种著名的中药材，也是一种保健食品，在我们的生活中受到很多人的喜爱。适当食用一些葛根是很好的，可以起到美容、解热、生津等多种功效。很多人还是想自己种，但是不太了解葛根的种植方法。

一、葛根怎么种

1.土地选择和准备

葛藤人工栽培的第一步是做好选址工作，葛藤要种植在排水良好的地块。而且红薯、大豆地可以改种，春天就可以开始整地起垄。整地前，每亩可施粪肥500公斤、厨灰500公斤、钙镁磷肥50公斤或复合肥200公斤。具体的脊高和脊长要便于操作。

2.种植密度

葛根的种植密度最好控制在每亩500-700株左右。之前把幼苗放进洞里，然后盖上细土，把土压实。种植时，最好选择多云有风的天气。

3.水和肥料

葛根在生长期要及时浇水施肥，可选用人畜粪便生根，对葛根的生长有促进作用。同时发现野葛死苗要及时补植，以免影响野葛产量。

4、收集和保存种子

葛根最好在两三年后采收，品质最高。当然，野葛也可以当年采收，一般在秋冬两季。挖的时候可以先挖大的，再挖小的，长期受益。

二、葛根种植技术

1.耕地的选择：葛根种植对土地还是有一定要求的，需要排水良好的地块，而且最好在入冬前翻深30厘米左右，也可以将农家肥均匀翻入土中，第二年春天再翻浅一遍，打碎土块，耙细均匀，整平。

2.育苗播种：葛藤播种时间为春季清明节前后。种子可提前浸泡1-2天，水温控制在40左右温水，并经常搅拌。取出晒干的水后，在整个畦中间开洞播种，洞深3厘米，株距35-40厘米。还要注意密度，每穴播种4-6粒，播种后需要适当浇水，一般一周后发芽。

3.合理追肥：葛根长得比较快。为了保证葛根的良好生长，追肥一定要在合适的时间进行。可以结合中耕除草。返青后返青肥主要是腐熟的人粪，每亩施1000斤。可以适当施尿素，落叶后施越冬肥，主要是农家肥。施用钾肥也能达到促根的目的。

4.病害防治：野葛病虫害不多。生长期危害茎叶的主要是蟋蟀、金龟子等害虫。可以使用一些农药进行防治，一些病枝、死藤需要及时清理。

三、葛根的选购方法

1.外观：葛根外观多为长圆柱形，药材以斜切粗切为主。假的葛根也是长圆柱体，和真的葛根外形相似。

2、颜色：葛根的外观多为白色或浅棕色，有时会有一些残留的棕色外皮。假葛根一般表面呈褐色，外部有一些不规则的细裂纹。

3.气味：葛根确实闻起来无味，但吃起来微甜。假的葛根会有轻微的气味，但是吃起来真的很苦。

葛根的种植方法其实并不难。最重要的是你需要有一定的种植经验，对葛根的生长习性有一定的了解。种出来的葛根肯定问题不大。