无知火在我国引种种植已有十年，在我国种植的晚熟柑橘中仍占有较高的地位。因其独特的外观和口感，深受消费者喜爱。即使过了这么多年，无知火依然屹立不倒。但近年来，柑橘市场出现了几个据说是无火的升级品种，分别是：濑户二和无火柠檬。由于很多人都不知道这些品种，所以今天我们就重点说说柠檬无火和普通无火的区别。

柠檬火和普通火的区别

1.品种来源

不知火：1972年由日本清水树和中野3号椪柑杂交育成，2000年引入中国四川种植。经过多年发展，已在四川、重庆、云南、江西、浙江、福建等柑橘产区种植。

柠檬无知火：是通过嫁接无知火和尤里卡柠檬得到的。个人觉得柠檬里的无火和无火的特点差别很大，感觉有点不一样。

2.出现

不知火：为大果型，单个果实平均重量2-300g，最高达400g，果实为倒蛋型。多数果实短颈突出1cm左右，果皮黄橙色，果表面粗糙，凹凸不平，油孢子稀疏。

柠檬无知火：外观上和无知火差不多。也是大果型，单果重2-300g，短颈突出1cm左右。果实表面也粗糙不平。唯一不同的是柠檬无知火的果皮颜色有点像柠檬的颜色，是亮黄色。

3.尝

懵懂火：她的味道很甜，化渣性极好，糖酸含量高，含糖量约13~17度，含酸量约1%。酸味比其他柑橘更明显。无知火的特点是口感酥脆，和耙橘完全是两个极端。

无火柠檬：口感细腻多汁，脆甜，果肉有淡淡的柠檬香味，但完全没有柠檬酸味。与普通无火柠檬相比，果肉更脆，含糖量更高，约14~20度。还有一大特点就是第一口不上火的柠檬会让你觉得有点酸，吃完就没有那种酸味了。同时，刚从树上摘下来的鲜果也会放几天。

4.到期时间

不知道火：每年2-3月上市。

柠檬不知火：每年3-4月成熟上市。

一般来说，柠檬火和普通火在整体造型上没有太大区别。区别在于成熟时间，外观，口感。目前该品种还是少数品种，2020年初全国产量不会超过200万斤。感兴趣的朋友可以详细了解一下。