大闸蟹为什么叫大闸蟹 大闸蟹的简介
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1.关于大闸蟹名字的由来，有很多种解释。一种广为流传的解释是：据说在抓螃蟹之前，用竹枝和稻草筑成一个大闸门，在闸门的一边铺上一张网，晚上点上灯笼，把湖里的螃蟹引诱到闸门边，扔进网里，所以叫“大闸蟹”。
2.大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。广泛分布在我国北方从辽南到珠江的漫长海岸线上，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。一般来说，大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹。目前，大闸蟹已被引入所有的五大湖，并在长江口附近养殖。长成幼蟹后，逆着长江迁徙，生长在长江下游的湖泊、河流的支流中。
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