蜂蜜的储存方法和年份
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蜂蜜储存方法
1.保持密封。将大罐蜂蜜分成小罐，然后密封。成品罐的盖子密封不好，因为拿的次数太多，细菌很容易进入。
2.容器的材料。蜂蜜储存在玻璃或陶瓷容器中。蜂蜜含有大量营养元素，呈弱酸性。如果蜂蜜在储存过程中接触到铅等金属，会引起蜂蜜的化学反应。
3.储存在阴凉的地方。储存蜂蜜的最佳温度在10以下，低温环境不会使蜂蜜发酵。如果温度超过13，蜂蜜容易结晶。每次使用后，需要拧紧盖子，防止微生物进入。因此，储存蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风的地方，或放在冰箱里。
瓶装蜂蜜的保质期是18个月。蜂蜜是纯天然的营养食品。不仅气味浓郁香浓，而且吃起来很甜。超市里的蜂蜜种类很多，而且都标明了保质期，一般是两年。虽然标着两年，但是如果质量好，储存得当，蜂蜜可以保存十年。蜂蜜本身的自然浓度越高，质量越好，保存时间越长。从自然成熟的蜂巢中采集蜂蜜需要一年或更长时间。蜂蜜，如浓缩蜜或加工蜜，质量较差，一般能保存一两年。蜂蜜起泡变酸，说明已经变质，不能再吃了。
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