梨果实通常用来食用，不仅鲜美多汁，酸甜可口，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。不同种类的梨有完全不同的味道和质地。

梨可以生吃，也可以煮熟吃。从医疗功效来说，梨可以缓解便秘，促进消化，对心血管系统也有好处。在民间，梨也有疗效。将梨去皮，加入冰糖，煮熟后食用，也能止咳；除了作为水果食用，梨还可以用来观赏。

下面一起来看看梨的种类有哪些？

1.皇冠梨

果实椭圆形，果皮黄色，表面光滑，果点小，无锈斑；核小，果肉白色，品质细腻，冠梨石细胞和残渣少，脆而多汁，果形好，酸甜可口。

2.鸭梨

果实倒卵形，顶端有鸭头状凸起，故名“鸭梨”。鸭梨的果皮一般是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白相间，又称水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨含糖量低，香甜爽口，是解决油腻问题的不二之选。最著名的梨是河北的泊头、河北的锦州和山东的阳信。

3.秋梨

秋月梨是从日本引进的杂交梨品种。秋月梨为晚熟砂梨，果实扁圆形，果形指数0.9左右。果实大小整齐，未套袋果实果皮略呈青褐色。贮藏后变为黄褐色，贮藏期极长，果肉乳白色，肉质脆嫩，汁甜，味香爽口，石细胞少，贮藏后不变味，石核小，可食用。

4.雪梨

黄绿色，果实表面粗糙，果皮蜡质。在市面上常见的梨中，它是最大的，每个重约350-400克。它的肉很脆，汁很甜，是河北赵县最有名的一种。雪梨的药用价值很高，有清心润肺、通便、止咳润燥、醒酒解毒的作用。

5.香梨

香梨学名库尔勒香梨，果实小，纺锤形或倒卵形。果皮黄绿色，向阳面有红晕，果皮较薄。这种梨含糖量高，酥脆无渣，香味浓郁。

6.南果梨

南果梨有小的果实，绿色和黄色的皮肤，在向阳的一面有一层红晕。鲜果脆硬酸甜。如果在室温下放置15天左右，肉会变软，容易在口中溶解，汁多味浓。产于辽宁，以鞍山、辽阳最为著名。

7.苹果和梨

苹果梨又叫黄冠梨，果皮深黄色，套袋果浅黄色，外观像一个黄色的香蕉苹果，肉脆多汁，酸甜可口，香气扑鼻。

8.丰水梨

丰水梨套袋后果皮呈黄褐色、金黄色。肉质细嫩多汁，味道香甜。它的保存时间最短，常温下只能保存10天左右。

9.烟台梨

烟台梨学名五九香，果皮青黄相间。一段时间后，果实变软，汁液少，口感酸甜，适合老人小孩，不耐储藏。

10.皮尔斯

是进口西洋梨品种的总称，形状、颜色多样。其中加州梨是梨中最甜的品种。

11.酸梨

酸梨学名安梨，果皮绿色。存放时间长了，它的皮肤会变成褐色。果肉厚硬，成熟后变软，汁液丰富，酸甜爽口，清香扑鼻，极其耐贮运。

12.肇州雪梨

它是赵县的特产，赵州的薛华梨栽培历史悠久，可追溯到1700多年前。早在秦汉时期，就被历代王朝选为宫廷贡品。因其肉白如玉，霜如雪而得名，史载：肇州御梨，据说“大如拳，甜如蜜，脆如钻”。它的果实又大又圆，皮薄肉厚，颜色美丽，多汁香甜，与赵州桥齐名。

13.金鼎谢华酥梨

河南省宁陵县传统特产。明弘治年间为宫廷贡品。这种梨的果梗周围有一层金黄色的果点，使其酥脆可口，故名。这是典型的

主产于孟津县孟慧镇及其周边地区，古代曾为贡梨，有“洛阳金桔”之称。地处黄河冲积滩区，土壤深厚肥沃，日照充足，排灌方便，适宜梨树生长。金梦梨已有2000多年的栽培历史。据《齐民要述》“洛阳北芒有张公夏梨，很甜，海中独树一帜。

15.高平黄花梨

个头大，香味浓，含水量大，果形整齐均匀，果脆，耐贮藏。色泽鲜艳，平均单果重400克左右，最大果重1850克。主要产地有陈曲、寺庄、路镛、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池(今神农镇)等地，其中以陈曲镇铁炉村出产的大黄梨品质最为著名，俗称“铁炉梨”。早在隋朝，它就曾被皇室封为贡品珍宝。高平黄花梨的主要特点是香味浓郁，口感清香，香甜可口，多种维生素和矿物质含量高。后来是明清时期专门给皇帝进贡的。至今已有1500多年的历史。当地常以大黄梨入药引药，尤其是化痰降火，解除疮毒，感冒，支气管炎，咳嗽。口渴、失音、便秘、宿醉等。当地还有一种说法：“春三月毒气大，吃一斤梨比吃一片药还管用。”这三个月，黄花梨基本断货，很难买到。所以每当有人在农家乐吃饭，都会觉得很珍贵。高平黄花梨

16、桂花梨(耐高温梨)

它抗病、耐高温，适宜在南亚热带地区种植。广西崇左市东门镇(北回归线以南100公里)可以正常开花结果。高产优质，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口；早熟、初夏、6月初率先响应市场。

17.翠冠梨

一种果实形状接近圆形的沙梨。

指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜，可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最大500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。该品种成熟期早，果实生育期110天，上海地区7月下旬成熟，它比黄花梨早上市20余天，比北方鸭梨早2个多月。   

18、化心梨

在陇中，有一种水果——化心梨。它是当地人冬天自家食用的上等果品。新鲜时，由于生长期缺少雨水的滋润，黄中泛青的果皮上有黑的、黑红相间的斑点。个儿不大，一般鸡蛋大小。果形也不那么规整，滚圆的居多。咬上一口，甜中带酸，酸中带涩，涩的成份还是多一些，口感并不好。   

19、云南高山红雪梨

云南独有的红雪梨，梨子是红的，皮是薄的，水是多的，味儿是甜的。

梨的功效与作用

梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。

多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。

梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。

梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。

梨子在我们的生活中还是比较常见的，但是它的种类非常多，有的是我们平时经常吃的，有的是我们平时根本没见过的，梨子不仅种类比较多，同时它的营养价值也非常丰富，而且还有一定的药用功效。