工程鲫和土鲫的区别 工程鲫和土鲫的区别是什么
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1.工程鲫鱼(Engineering Carassius auratus):又名祥云鲫，是由中国工程院刘军院士为首的技术协作组，利用细胞工程与有性杂交相结合的生物工程技术培育的三倍体鱼类新品种。
2.原生鲫鱼：又称野生鲫鱼，原生鲫鱼是指在自然水域中出生并饲养的鲫鱼，“良种”鲫鱼是通过引种或杂交人工饲养的。
3.与原生鲫鱼的生长性能相比，具有性腺不发达、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易捕捉等优点，特别是生长速度快，工程鲫鱼比普通鲫鱼快3倍；而且在商品特性上也有很多优势。出肉率高，但肉质松散。一些无良商贩会冒充野生鲫鱼出售，价格比普通鲫鱼高出一倍。
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