新鲜蘑菇的白毛是不是发霉了？
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新鲜蘑菇的白毛不一定是霉变，蘑菇白毛有两个问题。第一，蘑菇陈化时间长，导致白细胞释放。此时的蘑菇仍具有蘑菇特有的香气，而且用料不粘、不脆、不烂、不含异味，可以放心食用。二是发霉了。这种东西不能吃。
00-1010香菇属于担子菌纲、伞菌属、伞菌属、香菇属，原产中国。它是世界上第二大蘑菇，也是我国非常稀有的食用菌菌种，享有很高的声誉。
香菇肉质细嫩，味道鲜美，香气独特，营养全面。是一种药食同源的食品，具有较高的营养成分、药用价值和养生价值。
香菇是腐生菌，需要消化吸收氮源、氮源、矿物质等。从现成的营养培养基中生长发育。
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