肥料是一种为植物提供一种或多种必需营养元素，改良土壤性质，提高土壤肥力水平的物质，是农业生产的物质基础之一。肥料种类从广义上可以分为无机肥料和有机肥料。

无机肥料

无机肥料是化学肥料，如各种氮、磷、钾肥或复合肥。种植中常用的化肥有：磷酸二铵、尿素、硫酸钾、氯化钾、各种复合肥。长效肥料如过磷酸钙也可以用在果树上。

1.氮肥：即以氮养分为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、氯化铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。那些不能食用的豆类、花生、瓜子、火麻仁、小火麻仁等油脂都是很好的氮肥原料。如果把这些东西发酵分解，用水稀释，浇到土里，花就会茁壮成长。

2.磷肥：即以磷为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙和钙镁磷肥。磷肥的原料有鱼骨、骨头、蛋壳、淡水鱼鱼鳞、剪下的毛发、指甲等。将这些杂物均匀地混合在花土中，或者发酵后，用水稀释后倒入盆土中，这样会使花朵色彩鲜艳，鲜艳，果实饱满。

3.钾肥：即以钾为主要成分的化肥，目前使用不多。主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾。施用钾肥可以增加花卉抗倒伏和防治病虫害的能力。淘米水、喝剩的茶水、洗瓶水都是很好的钾肥，还含有一定的氮、磷成分。

4.复混肥料：即含有两种肥料和三种元素(氮、磷、钾)的二元复混肥料和含有三种元素(氮、磷、钾)的三元复混肥料。其中，复混肥在全国迅速推广。

5.微量元素肥料和一些中量元素肥料：前者含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素，后者含有钙、镁、硫等肥料。

有机肥料

有机肥是农家肥，如粪肥、腐烂的动物尸体或腐烂的植物。猪粪、鸡粪、各种腐熟的枯枝落叶、草木灰等有机肥都可以作为有机肥。

有机肥的特点是原料来源广、数量大；营养全面，含量低；肥效长且迟，只有经过微生物分解转化后才能被植物吸收；提高土壤肥力效果好。常用的天然肥料有绿肥、人粪尿、粪肥、堆肥、堆肥、沼肥、废肥等。

与化肥相比，有机肥的养分种类很多，包括氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素，而后者相对简单。氮肥只含氮，磷肥只含磷，钾肥只含钾。即使是复合肥，也只含有有限的氮、磷、钾等养分。然而，虽然有机肥含有各种养分，但其浓度相对较低。以鸡粪为例，其氮含量约1.6%，磷含量约1.5%，钾含量约0.9%，即100公斤鸡粪含氮1.6公斤，磷(p2o 5)1.5公斤，钾0.9公斤(K2O)0.9化肥中的尿素含氮46%，即100公斤尿素含氮46公斤，60%氯化钾含氯化钾60公斤，钾100公斤化肥的养分浓度远远高于有机肥。有机肥含有大量的有机物，这是化肥所没有的。有机肥只有被微生物分解和分解后才能释放出来供作物吸收，而化肥则能起到促进作物生长的作用