在我们的生活中，常见的蘑菇有香菇、白蘑菇、金针菇、杏鲍菇等，但是很多人对白灵菇并不熟悉。其实白灵菇是当今最好的天然绿色健康食品，可以增强人体免疫力。它是一种罕见的食用菌，具有很高的食用和药用价值，深受消费者喜爱。下面小编带你了解一下它的一些栽培技术。

白灵菇高产栽培技术

目前大部分种植者使用液体菌种生产白灵菇，可以节约生产成本，更大程度上缩短培养菌种的时间。由于液体菌种中菌丝碎片多、萌发点多、分散性大，可以大大提高平菇的产量，从而为种植者产生更多的经济效益。

白灵菇种植技术

1.发酵罐中液体菌种的制备

1.煮汁：首先将200克土豆洗净，先去皮，然后将芽切片，再取适量白灵菇的菇根和50克左右的麦麸，放入不锈钢锅中用大火煮开，然后转小火煮至熟，再取出薯片过筛取汁。

2.配料：将煮汁过筛后，将葡萄糖约20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、维生素B1毫克溶解于煮汁中，制成培养基，轻轻搅拌，确保能充分搅拌。

3.罐装：将培养基混合均匀后，舀入或注入发酵罐中。必须将罐体包装盖好，罐体密封，加热40分钟，温度保持在121，对培养基进行灭菌。灭菌时应打开管道和阀门，使培养基中的所有气体和液体只要通过，就能完全灭菌，防止制种后期杂菌的感染。

4.接种培养：灭菌后自然冷却或冷水冷却或达到培养温度，再按无菌操作规程进行火焰消毒接种。接种后，培养严格控制在26 ~ 28。48 ~ 72小时后，培养液颜色由深变浅，当菌液中的菌球与液体混合后，即可用于接种。

二、菌袋的生产和培养

1.培养料准备：棉籽壳100公斤，麸皮5公斤，玉米粉5公斤，石灰3公斤，石膏2公斤。

2.堆发酵：准备300公斤左右的材料进行堆发酵，堆成高约1.3米，宽约1.5米的堆。堆的不能太大也不能太小。如果堆的太小，就不容易升温，导致发酵不好。太大的堆会导致中间缺氧，翻堆不方便。发酵料加水后的湿度在60%左右，加入2%石灰使pH值为8 ~ 8.5。桩建好之后，需要打孔通风。孔距30 cm，桩上1排，边上2 ~ 3排。当堆体温度达到55左右时，在第一次翻堆前恒温48小时。当堆体温度达到60 ~ 70时，应每隔一天翻堆一次，充分换位。大约一周后，当物料变成均匀的褐色，质地均匀，有弹性，味道纯正，物料表面有许多放线菌时，证明物料已经发酵成功，可以散装冷却。

3.装袋灭菌：发酵好的物料在pH值达到7.5 ~ 8.5，含水量达到60%时才能装袋。还需要对包装好的物料进行彻底灭菌，高压灭菌2-3小时或常压灭菌14-16小时。

4.接种培养：待灭菌袋差不多冷到30时，即可移入接种室进行接种。必须在无菌条件下接种，接种量为40ml/袋，以覆盖袋面为准。液体菌种接种速度快，建议安排4人配合接种，做到快开、快接、快封。

5.接种后，先将环境温度控制在26 ~ 28，少通风或不通风，尽量不要让菌袋移动。1周后，翻堆检查是否有杂菌污染。如果th

2.避免极端高温和低温，棚内温度最好保持在24-4。

3.菇棚内保持适当的湿度和通风条件，尽量减少菇棚内的昼夜温差，湿度不宜低于70%。

4.要保持真菌发生的地方清洁，通风良好。当菌袋的菌斑出现绿霉时，用5%的石灰清液注射菌斑和周围的培养料，以抑制绿霉的生长。

5.需要严格控制空气湿度，最好不要超过90%。注意水滴不能直接接触蘑菇。还要保持适当的通风。

6.在通风口挂防虫网，防止成虫蕈蚊飞入，或挂黄板诱捕、杀灭蕈蚊。

白灵菇不仅可以食用，还具有药用价值。白灵菇肉质鲜嫩，营养价值极其丰富，能调节人体生理平衡。是目前少有的具有发展潜力的食用菌，发展前景十分广阔。相信大家通过以上都了解了一些白灵菇的种植技术，希望这篇文章能给种植者提供一些帮助。