1.选择良种，培育壮苗。选择生长势强、香味浓、含油量高的抗病品种，如香椿、红椿等。将种子用1%甲醛溶液浸泡20分钟或用0.5%高锰酸钾溶液浸泡1天，然后取出种子，冲洗数次，沥干水分，装入湿布袋(或麻袋)中，待7-10天少数种子开裂露出胚根时播种。

2.播种时间。3月底至4月初，日温1-5播种。在整个苗床上按20-30厘米或40厘米的行距开沟，沟深3-4厘米，播种宽度6-10厘米。用锄头把沟底整平，用小水浇沟。水渗下去后，在沟里均匀播种，密度要保证每平方米25-30株。苗圃每亩种子2-4克。播种后，用细土覆盖1-1.5厘米，沿沟耙平。如果天气干燥，可以将土壤加厚或覆盖一层细沙，也可以在边框上覆盖塑料薄膜，帮助保湿发芽。播种后，为防止土壤板结，可在田埂上搭1米高的棚子，棚子上可覆盖玉米秸秆或杂草，待幼苗长到10-15厘米高时，可去掉地膜。种植1-2片真叶时，苗距应保持在10厘米左右。当种植3-4片真叶时，株距为15-20厘米或30厘米。用0.1%-0.2%的尿素溶液喷洒2-3片真叶。苗高20 cm时，结合浇水，每公顷施尿素150公斤或叶面喷施0.1%-1%尿素溶液。8月中旬，每公顷追施187.5公斤过磷酸钙和187.5公斤硫酸钾。

3.土地选择和种植。选择地下水位2-3米，排水良好，保水保肥能力强的地块。采用大小行种植方式，大行距1-3米，小行距1-2米，株距0.2-0.3米。如果采用丛栽法，行距2.5-3米，丛距2米，丛内株0.3-0.5米，苗栽成三角形。

4.加强肥水管理。播种后给幼苗浇一次水，20-30天后再浇一次水。每次浇水后或雨后应及时翻耕除草。4-5月和7月追肥一次，每公顷施尿素100-300公斤或人粪尿150-22500公斤，8月以后不施氮肥和浇水。9月份每公顷施过磷酸钙750-900公斤，行间浇冻水，增强植物抗寒能力。11月上半月可在幼树根部培土30厘米，次年早春可移土。第二次采收前3-5天施氮肥或人粪尿一次，每株0.5-1公斤，幼树0.1-0.2公斤。当新芽长到3厘米左右时，喷施0.25%尿素溶液，追肥后浇水。春夏秋三季，每月施一次三元复合肥。

5.矮化塑形。5月下旬至6月可进行包皮环切，在不损伤木质部的情况下，从预定的枝条上剥下一圈宽1.5-2厘米的树皮。6月下旬至7月上旬，苗高30-40厘米时，用锋利的铲子将地下30厘米以下的幼苗主根剪掉。用多效唑200-400倍液处理幼苗，7月中下旬开始一年生苗，6月底开始多年生苗。从6月底到7月初，当幼苗的高度为40-50厘米时，将一年生枝条去芯并干燥15-25厘米。短的话，在离地15-20厘米处可以重一点，短一点。当幼苗长到30-40 cm时，应在6-7月将当年枝条剪短，留15-20 cm，复叶2-3片。25-30天后，复叶叶柄基部可抽出2-3条一级枝。当一级枝长到30厘米以上时，剪短，留5-10厘米长，使每个一级枝发出1-2个二级枝。第二年春天，采摘完留茬香椿芽后，剪回下部2-3片复叶，促进侧枝生长。两年后可培育成1米左右高、4条侧枝的矮树。

6.控制病虫害。到pre

7、适时收获。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明节前发芽，谷雨前后可采摘顶芽。这种第一次采摘的，称为头茬香椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，品质高。以后根据生长情况，每隔15-20天采摘第二次。新种的香椿可以多收获两次，三年后每年可以收获2-3次，产量也会相应增加。至于保护地栽培，也可以在冬季加热采摘，如果不加热，可以在早春提前供应树芽。