冬天香菜种植技术和时间
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冬季种植香菜一般在8-10月进行。出苗后要注意间苗和浇水的控制，苗间留3厘米左右的空隙。露地种植的香菜要注意追肥控水。大棚香菜室温应稳定在15-25摄氏度，追肥可提前收获。
冬天香菜怎么种
1、种植时间如果在冬季种植香菜，一般是在每年的8-10月播种，会根据地区的气候不同而有所变化，所以播种时间也会有所不同。华北地区播种时间为9-10月，东北地区播种时间为8-9月，河南省播种时间为10月底开始。
2、间苗浇水
种植的香菜出苗后，要按照适宜的密度进行间苗和浇水。出苗后，每棵香菜苗的株距应保持在3厘米左右，弱苗应适当拔除，待5-6片叶子长出后浇一次水，浇完后用干草等防寒材料覆盖田间。
3、露地种植
露地种植的香菜，苗期不宜浇水过多。一般来说，只能在幼苗长到10 cm左右时，经常浇水，补充一定的养分和肥料，以保持土壤表面湿润。同时要施一定量的速效肥一至两次，及时拔除杂草。
4、大棚养殖
大棚栽培的香菜和露地栽培的香菜不一样。入冬前需要浇一次水，棚要在一月份封闭。1-2月期间，可以不用头换气。幼苗变绿后，可中耕栽培，松土除草。温室内温度应保持在15-20摄氏度左右，追肥1-2次，以便提前采收。
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