树莓，又名覆盆子、山折腾、三月泡、四月泡、龙舟泡、大麦泡、泡刺、直立灌木，高1-3米；枝幼时多刺，具柔毛。单叶，卵形到卵状披针形，覆盆子多见于阳光充足的山坡，溪流，山谷，荒地和茂密灌木的潮湿地方。海拔200-2200米。尤其是新开垦的荒地，只要有树莓营养繁殖体，即由根和芽形成幼苗，改变了周围的生境。是荒地先锋植物，耐瘠薄，适应性强，属于阳性植物。它生长在林缘和山谷阳坡上，可分为阳叶和阴叶。

2017种植树莓赚钱吗

树莓种植发展前景看好。近十年来，红树莓价格逐年上涨，而黑莓价格大幅下降。2008年金融危机前，红树莓冻果达到2万多吨，黑树莓8000多吨。金融危机后，价格有所下降，但在2010年有所恢复并逐渐上升。国外新鲜水果的价格一直很高。超市卖的鲜树莓1.43斤/170g，84元人民币约合人民币/斤。自1992年以来，树莓产量每年增长15%。目前产量超过40万吨，但世界市场树莓供需平衡200万吨，市场缺口依然巨大。

目前中国已经发展了深加工。随着中国经济的快速发展，人民收入的提高，以及中国庞大的人口基数形成的巨大消费市场，中国将成为继欧美之后的又一个树莓鲜果及其制品的新兴消费市场。树莓作为商品，有鲜果、速冻出口、药材加工三个市场，市场风险大大降低。树莓作为世界上为数不多的供需绝对不平衡的小浆果，无论在国际还是国内市场都有着巨大的发展潜力。比如北京高端超市卖的鲜树莓达到60元/斤，供不应求。

在中国也有中草药应用于覆盆子的市场。树莓未成熟的绿色浆果，简单晒干，就是中草药‘树莓’。近年来，中药材价格不断上涨。如江浙树莓产区，未加工的树莓收购价为6至8元/斤，各大中药材市场成品树莓价格在100元/斤左右。目前优良树莓亩产可达一吨以上，可见鲜果、冻果、加工中药材的经济效益十分显著。

2017树莓种植前景及市场价格分析

树莓适合西方人的饮食习惯。树莓在国外作为水果种植已有上百年的历史，因此在技术和工业生产上的应用远高于国内。但国外的树莓种植是劳动密集型产业，劳动力成本高，而国内由于土地和劳动力原因，树莓种植成本很低。2014年，外商在中国大量收购树莓，速冻树莓价格达到每吨15000-20000元人民币，但供不应求，价格不断上涨。

与国际市场相比，国内市场潜力更大。中国人民的生活水平逐渐提高，他们更加重视食物的营养和保健功能。果汁软饮料正在取代碳酸饮料，消费量逐年增加。人们在吃腻了苹果等散装水果后，越来越追求新奇、保健的水果，树莓正迎合了这种需求。

树莓果实是一种纤维素含量很高的水果，有助于防治心脏病，降低血液胆固醇，可溶性纤维素也有助于防治糖尿病，果实中还富含挥发性抗菌物质，具有防腐作用。根泡酒可入药，养筋活血，消红肿，煎茎叶可洗痔疮。覆盆子也富含类黄酮。覆盆子酮能促进人体的基础代谢，降低体内脂肪含量，有助于治疗肥胖引起的疾病，且无副作用，是incom

树莓抗旱耐瘠薄，对土质无特殊要求，抗寒性强。可在平地、庭院、丘陵山地、荒坡种植，分蘖能力强。根茎在地下交织成网，可以快速恢复植被，治理荒山。是我国生态建设中水土保持、荒山造林、退耕还林的优良生态经济树种。

1.整地树莓果园最好采用深度25 ~ 30 cm的综合机械整地，整地时间应在种植前6个月进行。

2.应根据种植区的土壤条件施用基肥。一般以施用有机肥为主，如粪肥、堆肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。为了让小树茁壮成长。抗性强，氮磷钾复合肥对幼树生长最好。

3、水分管理树莓根系很浅，不容易吸收深层土壤水分，因此，树莓要种植在保水能力好的土壤中。树莓种植后要及时浇水，特别是在干旱少雨的情况下。由于土层极度干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分。因此，定植后要及时浇定根水，使幼根与土壤紧密结合，根系开始萌芽生长，以固定幼树。树莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，需要经常保持表层土壤湿润。

4.修枝和棚架修枝主要针对一级茎和花茎，部分枝条进行疏枝，提高种群的营养空间。搭棚可以减少一级茎的干扰，改善光照，增加产量。

5、中耕除草树莓果园每年应进行中耕除草2~3次，松土早除草，除小的除外，化学除草剂也可使用。同时，为了提高土地的利用率和经济效益，解决有机肥的来源，可以在树莓园种植一些一年生矮绿肥作物，如豆类、马铃薯、蔬菜等。

树莓的种植技术

树莓生产受品种更新、技术普及、市场需求等因素影响，生产周期一般为10至20年。我们以10年为一个生产周期来计算：每个城市人工收获2元，亩产2000斤，计算每亩覆盆子的效益，价格不变，生产周期越长，效益越高。

1.夏果型树莓：按每斤4元计算，每亩产值8000元，每亩成本4000元，每亩纯收入4000元。

2.秋果树莓：每公斤5元，每亩产值10000元，成本为。

当然，根据当地的市场价格来精准估算种植成本及利润是种植户们必做的功课，只有技术成熟，市场了解透彻，才能把风险降到最低，获取最大利益。

致富案例：85后窦广磊种树莓 三年实现创业梦

在章丘市龙山街道有一处莓园，放眼望去，绿色葱茏，生机盎然。这是济南市第一家树莓、蓝莓采摘园，园子的主人窦广磊是“85后”，三年前顶着各方面的压力，他从莱钢辞职回到农村种树莓，凭着一股子韧劲，将自己的龙树莓园做成了当地的农业品牌。

结缘树莓，毅然辞职回乡创业

2008年大学毕业后，窦广磊分配到莱钢集团，做过电工，当过基层车间的班长、团支部书记，最后成为莱钢电视台的特约记者，收入也从两三千元到了六千多元。然而他内心的创业梦想却无时无刻不在萌动。直到在一次偶然的采访时，窦广磊遇到了“树莓”。

“2011年，第一次接触到树莓，就被树莓的外观和口感吸引住了。”粗看像大号的桑葚，细看像红色的草莓。待仔细了解到树莓的市场前景，窦广磊更是下决心要把握住机遇，回乡创业，去种树莓。

树莓就是鲁迅散文《从百草园到三味书屋》文中所说的覆盆子，过去长在深山里的乡土水果树莓，在国外却是贵族水果。窦广磊介绍说，“树莓在国际市场上被誉为生命之果，具有非常好的营养保健功能，跟蓝莓一样，是第三代黄金水果。因其富含超氧化物歧化酶，花青素，在人们越来越重视营养保健的今天，树莓种植与加工前景十分广阔。”

2012年窦广磊顶着家人的一致反对，毅然辞去了莱钢的工作，回到章丘龙山老家，开始了树莓的种植。刚开始没经验，窦广磊遇到一个不小的挫折。“当时有一个树莓品种，抗寒性差，冬天需要把藤蔓进行埋土。由于我不知道，结果损失了20多万。”

在不断地试种中，窦广磊的管理技术越来越成熟。今年6月份，山东省林科院、山东农业大学与龙翔树莓达成战略合作，共同开展山东省农业良种工程项目，在章丘营建树莓种植资源库，进行树莓优良品种示范与推广。初步形成了以黑莓、红莓、黄莓、蓝莓、紫莓为特色的小浆果采摘园300余亩，成为目前山东省品种最多、规模最大的树莓种植基地。

共同致富，甘当树莓种植带头人

2014年窦广磊迎来了树莓园的第一个丰收年。

产量有了，销售问题怎么样？窦广磊说，他们成立了中国树莓生产者联盟，他是会员之一。而且他的树莓项目发展模式还得到了中国树莓产业发展联盟组织的认可。日前，他还被任命为中国树莓产业发展联盟副秘书长。

“联盟里，有种植的，有加工的，我们不愁销售。”窦广磊介绍说，去年，他给国内外果汁加工企业提供树莓冻果原料40吨；此外，他还跟媒体合作，推广树莓鲜果采摘自驾游和团购服务，受到了市场的热烈追捧。今年树莓成熟后，连续几个月，每到周末，到他的树莓种植园里采摘的市民络绎不绝。

今年窦广磊的树莓，鲜果价格卖到了80元每斤。“1亩树莓，丰产期亩产能够达到几千斤，苗子的成本，1亩地到不了1000元，每亩地丰产期能到5000斤，卖上十分之一，就能回收成本。每亩地，种植户最低保证能有5000元的纯收入。”窦广磊说，虽说自己创业初获成功，但有责任带动乡亲们一起共同致富。

今年，窦广磊通过公司+合作社+农户的合作模式，带动10名大学生返乡创业种植树莓，发展树莓基地1500余亩，带动1000余名农户种植树莓。与此同时，他还联合科研院所、食品加工企业进行树莓果汁、果酒、果酱等深加工产品的摸索、研发，进一步提升树莓产品的综合附加值。目前，龙翔树莓推出的“龙之韵”树莓(覆盆子)果汁，在中秋节前期一推出就走俏市场，受到了顾客的青睐；树莓酒、树莓(覆盆子)茶等深加工产品正在研发中，窦广磊的“莓子”梦工厂已一步步变为现实。