北宋《茶记》的作者是谁？
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《茶录》的作者是北宋书法家、文学家蔡襄。
《茶录》是中国古代的一部饮茶专著，总结了古代制茶和品茶的经验。这本书分为两部分。第一部分涉及茶叶的分色、香气、滋味、藏茶、炒茶、磨茶、罗茶、后茶、钱茶、点茶等十个项目，主要讨论茶汤的品质和烹调方法。
接下来的部分是关于茶叶烘焙，茶笼，铁砧，茶铃，茶磨，茶筒，茶灯，茶匙，汤瓶。是继陆羽《茶经》之后最具影响力的茶叶专著。
原文：郎峰幽燕同修蔡祥有进步：傅蒙陛下叫我做福建第一转运使，最好的龙茶做出来了。我自草退，陛下知我耻。如果我有土地，我可以充分利用它。
昨日陆羽《茶经》不是第一个建安品；茶，丁伟宋代，是其独特的起源。至于做饭，没听过。我写几个东西，简单易懂，我做成两篇，叫做茶录。然而，如果能在闲暇时举行一场盛宴，或者享受这一盛事，那将是我莫大的荣幸。只有序列。
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