1.苗床选择。辣椒苗床应选择在背风、向阳、土壤厚而松软、排灌正常的地方。土壤中以前的作物应该不是土豆、辣椒等作物。然后根据种植量控制面积，苗沟不能太宽太长，否则会影响幼苗的生长。那么就要准备营养土，保证营养充足，无菌无虫。营养土主要是田间土、农家肥、多菌灵混合而成。既能为幼苗生长提供营养，又能做好苗期病虫害防治。

2.种子处理。播种是辣椒的主要育种方法。播种前，种子要在常温水中浸泡8小时左右。时间不宜过长，否则会导致养分流失严重，降低发芽率。也不能太短，否则种子吸收不到足够的水分，也会影响发芽。浸泡后沥干种子，然后放在湿布上，用塑料袋包好。然后把塑料袋放在30度左右的温度下，加速发芽。加速发芽时，每天适当翻动种子，使种子受热均匀。约5天后，约75%的种子暴露后即可播种。

3.及时播种。播种前，我们应该先在苗床上浇足够的水，等所有的水都渗入土壤后，我们才能播种。辣椒的播种方式一般为撒播，要全面均匀地撒在苗床上，促进幼苗盛开。播种后，将土壤与苗君地等农药混合，并覆盖种子。防止辣椒苗期猝倒等病害。并在上面覆盖一层一厘米左右的营养土，再盖上一层塑料薄膜。提高苗床保温保湿能力，促进种子萌发，提高出苗率。

4.苗床管理。播种后要控制好温度，白天温度保持在22度左右，昼夜温差控制在10度左右。当大约65%的种子出现时，去掉塑料薄膜。如果中午温度过高，做好通风降温工作，防止温度过高灼伤幼苗。那么就要控制水分了。如果土壤干燥，可以适当喷水，不要太多。然后，当幼苗长到两片真叶左右时，要适当间苗，以保持壮苗，提高幼苗的生长空间。最后在种植前半个月对幼苗进行炼苗，让幼苗适应外界环境，提高成活率。