这几年山药的行情还不错，主要跟它的营养价值有关。山药又叫胡爱山，和灵芝一起食用可以防治糖尿病。山药在食品工业和加工业中有很大的发展前景。下面就来学习一下山药限根定向栽培技术的教学。

1品种选择

选择牛尾山药品种，属于中早熟，生长期160d，块茎呈长牛尾状，表皮光滑，外观均匀。长80 ~ 100厘米，大头直径3 ~ 5厘米，单个块茎重1.5公斤左右，薯肉洁白，熟时松软可口。生长中等，适应性广，平均亩产1500公斤左右。

2土壤选择

限根定向栽培对土壤要求低。沙土、壤土、粘土、土层深度、地下水位均可种植，土壤肥沃、土层深厚、排灌方便的沙壤土更有利于其生长。

三种马铃薯处理方法

3.1种子选择和种薯处理

选择无病虫害、完全成熟的薯块作为种薯。在播种前25 ~ 30天，将种薯的尾部剪成12厘米长，用25%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡种子10分钟，取出晾干，然后直接催芽，或将种薯块茎的切口浸在石灰或草木灰中，晾干种子1 ~ 3天，打破种薯休眠，促进发芽。种子干燥的程度是种薯切口向内收缩，从切面中间裂开。

3.2加速发芽

种薯装筐，种薯摆放整齐，切口方向一致，互不接触。定型后整齐的放在室内，低温下用塑料薄膜覆盖。当块茎新根露出1 ~ 2厘米时，即可进行播种。芽不能太长，白芽长度不能超过1cm，否则会影响播种质量。如果不能马上播种，可以尝试降低温度来减缓或抑制芽的伸长。

4正气

在整个地理边界内，每条边界每隔1.1米挖一条沟，沟应做成低于地面15厘米的沟，种植时应将刨好的土层全部捣实，以便覆土。

5种植

山药应在2月下旬至3月上旬种植，一般要求地表5厘米地温稳定，超过9 ~ 10。种植方法：在畦内铺上60厘米宽的条纹防雨布，在彩色防雨布上铺上玉米秸秆，盖上5厘米厚的土。覆土后铺一层底肥(猪粪牛粪最好，每亩混两袋复合肥，然后喷辛硫磷杀虫)，再盖一层薄土，然后水平排放5-6株苗，芽朝上，茎块朝一个方向。排列第一簇后，后退60厘米种植下一簇。种植后，在每一排上放上滴流袋进行浇水。

6现场管理

6.1除草

种植后1 ~ 2天，土壤湿润时或雨后，在土壤表面和沟面喷洒90%乙草胺乳油350倍液或96%金都尔乳油2000倍液。生长期如有杂草，可用12.5%高效氟吡甲禾灵乳油控水，注意药液不能溅到山药藤上。也可以选择手动除草。

6.2地膜覆盖

雨后或淋湿后，在搭棚前，宜在边缘覆盖1.2m宽的黑色塑料薄膜并压实。

6.3建立一个网络

种植10 ~ 20天后，苗高20cm左右时，应及时搭起山药爬网。

6.4施肥和土壤改良

出苗后每20-30天追肥一次，连续追肥3-4次，每亩追肥5-10公斤。种植后120 d左右，块茎生长期开始时再施马铃薯肥，每亩施复合肥20 ~ 30公斤，生物有机肥100公斤。施肥应在雨后或灌溉后进行，并及时培土，覆盖块茎的土层应保持10 ~ 15厘米厚。

6.5水管理

山药耐旱，对水分要求不严格。苗期和块茎生长初期保持土壤湿润较好。然而，当块茎进入旺盛生长期后，

一般8月左右可以开始采收，采收期可持续到次年3月。采收应在阳光明媚的早晨进行，土层稍微翻起后即可取出整根山药。一般情况下，客户订购的马铃薯会立即收获，收获后要尽量减少马铃薯片的损坏。山药收获后，可以将彩色防雨布收好，用于来年种植山药。

8结论

与传统栽培相比，山药限根定向栽培具有以下优势：解决了对土壤的高需求。传统栽培山药只能在地下水位低、土层深的冲沙中种植，只要限根栽培土层30 ~ 40 cm，地下水位低于40 cm即可种植。产量高，质量好。限根定向栽培土层薄，昼夜温差大，土壤疏松，透气性好，使山药长势快，节水节肥；(3)容易收获。只需用简单的工具或双手扒开表土即可取出山药，不会损伤块茎，达到优质高产；(4)山药生长在彩色防雨布上，薯条整齐、饱满、光滑、皮色好。

山药的栽培技术就这么多了。欢迎阅读青瓜其他农业内容。com。