豆苗种植方法（豆苗种植方法及管理）
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1.豆子种子的选择：培育豆芽，应尽量选择当年或隔年出生的完全成熟的新鲜豆子种子，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、无机械损伤、无病虫害等。并储存在低温干燥的环境中。常见的选种方法有筛选、风选、水选和人工选种。
2.发芽：取一个大小合适的盆，用一层纱布湿润盆底。将清洗干净的豌豆均匀的铺在纱布或棉布上，放在暗处，等待种子发芽。在等待过程中，要经常给豌豆浇水，以保持豌豆下布的湿润性。
3、温度管理：放置豌豆的地方温度要保持在15以上，同时要保证良好的通风。豌豆大约两三天后就会发芽。
4.适时采收：豆芽生长发育至胚芽柄完全伸长时采收最为适宜，最佳时间为真叶露出或初露时。此时的胚胎茎长约5-6厘米，根长约0.5-1.5厘米。豆瓣菜卵黄色，胚轴乳白色明亮，最先露出的真叶乳黄色，无侧根。此时每公斤绿豆可产7-8公斤绿豆芽，每公斤大豆可产4-5公斤黄豆芽。
5、豌豆苗培育，大部分豌豆品种都可用于生产豌豆苗，青豌豆、山西小灰豌豆等品种使用较多。豌豆苗培育用种子应为种皮厚，千粒重150-180g，表面光滑，近球形，发芽率95%以上，纯度和纯度高，发芽势强，抗病性强，产量高的种子。
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