佛手需要削皮吃吗？
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木瓜可以去皮，也可以不去皮吃。佛手瓜是否需要去皮，主要看佛手瓜的成熟度。通常新鲜的佛手瓜吃的时候不需要去皮，不会影响口感和味道。但年龄较大的佛手瓜，表皮会变得坚硬甚至多刺，需要去皮后再食用。
00-1010剥佛手瓜前，最好戴上手套或者在手上加点食用碱再剥。因为佛手瓜的皮肤上会有一层粘液，碰到手会很难洗掉，所以需要特别注意。
木瓜是一种营养丰富的葫芦科蔬菜，营养价值很高。它含有丰富的糖类、无机盐、维生素以及挥发油、柠檬烯、岩白菜素等。
木瓜不仅可以直接当水果吃，还可以切片炒，比如佛手炒鸡，佛手鸡肉羹，佛手凉拌里脊。
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