洋蓟近年来已经成为餐桌上的常见蔬菜。在西方有“蔬菜之王”的美誉，营养丰富，做法很多。其芽可用于烹饪、煲汤或生食，也可罐装保存。叶子不仅可以用来做菜，还可以用来酿酒，营养价值也很高。那么这种蔬菜怎么种呢？洋蓟种植技术及病虫害防治介绍。

1.种植条件

洋蓟一般需要种植在疏松肥沃的土壤中，排灌条件较好。入秋前要对土地进行清理，清除上面的杂草，用堆肥给土地施肥，施肥深度要超过20厘米。

2.田疃管理

春季进行多次深耕，将土壤打碎，充分整平后，做成一定的坡度，保证整个地块有良好的排水措施，便于水的排出。然后用塑料薄膜覆盖地面，保证土壤的封闭环境。

3.种植管理

种植一般需要选择合适的天气，因为不同地区的气温差异较大，所以一般根据气温来选择。气温稳定在15度以上就可以种植，种植深度需要在10厘米以上。

如果种植时间过早，地温可能较低，容易造成苗木冻害。如果种植时间过晚，进入雨季后，土壤水分增加，苗木成活率降低。

在大田种植操作中，大苗和小苗需要分开种植，有利于使田地生长整齐，容易受光。一般行距控制在一米五左右，株距控制在一米左右。这样一亩地可以种6000株左右。培育后应立即进行浇水作业，可提高苗木成活率。

种植后三天左右开始松土，同时除草，可以促进幼苗根系的生长。进入9月后，是洋蓟生长最快的时期，需要保证这一时期的水分供应，以满足植物的发育。但进入11月后，就要减少浇水，多次松土后，保证能更好地过冬。

4、病虫害防治

种植后的洋蓟容易被蚜虫为害，所以移栽后要立即用塑料薄膜覆盖，以防万一。如果已经发生，可以用山莨菪碱水溶液喷洒杀灭。洋蓟也容易被地虎吃掉，导致根腐。所以要定期除草，减少地老虎的生长空间，用康多多防止灌根。

以上是洋蓟的栽培技术和病虫害防治。洋蓟的营养价值很高。经常吃洋蓟不仅可以补充营养，还可以预防疾病。市场需求量也比较大，很多超市都有。

种洋蓟就这些了。欢迎阅读黄瓜网其他农业内容。