油炸凉粉的热量
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油炸果冻的热量约为每100克57卡路里。油炸凉粉的热量不算太高，主要是凉粉是由绿豆、豌豆、红薯、荞麦等原料制成的，这些原料本身所含的热量很低。
00-1010油炸凉粉是河南开封的传统小吃，属于豫菜。这道菜晶莹剔透，鲜嫩爽口，深受当地人的喜爱。
炒凉粉需要的调料有辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎、香油等。可以根据个人口味添加。
凉粉有很多种，一般是以豆、米或红薯淀粉为原料，用适量的水稀释成糊状，煮沸后凝成块状。
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