旱獭有很多种，家养的喜马拉雅旱獭可以吃，也可以做高级润滑油；但是野生的旱獭不能吃，因为它们可能存在寄生病菌，且它们已全部列入濒危物种红色名录。旱獭栖息于平原、山地的各种草原和高山草地。旱獭的种类有体短身粗、毛长而松软的灰旱獭；青藏高原特有种类的喜马拉雅旱獭；擅长游泳、攀缘、挖洞的北美旱獭。

一、旱獭能吃吗

旱獭有很多种，有的可以吃，有的不能吃，例如家养的喜马拉雅旱獭肉质鲜嫩美味，蛋白质含量高，油的味道接近猪油，可以食用，还可以做成高级润滑油；但是野生的旱獭不能食用，因为可能有寄生病菌，且它们已全部列入濒危物种红色名录。

二、旱獭分布在哪些地方

1、旱獭栖息于平原、山地的各种草原和高山草甸。高山草甸草原、高山草原山地的阳坡、山助、斜坡、阶地、谷地、山麓平原等环境。

2、旱獭分布前苏联、蒙古人民共和国、中国新疆天山、阿尔泰山、内蒙古东部草原和大兴安岭西坡；喜马拉雅旱獭分布于青藏高原及其邻近山区；长尾旱獭仅见新疆塔里木盆地以西高山。

三、旱獭的种类有哪些

1、灰旱獭：别名天山旱獭、阿尔泰旱獭，属于啮齿目、松鼠科、旱獭属的一种大型地栖啮齿类哺乳动物。体短身粗，毛长而松软，身体背部毛色沙黄或沙褐色。

2、喜马拉雅旱獭：别名哈拉、雪猪，属于啮齿目、松鼠科、旱獭属的大型地栖啮齿类哺乳动物，是青藏高原的特有种类。体呈棕黄褐色，并具散在黑色斑纹，体型粗胖，尾短。

3、北美旱獭：别称北美土拨鼠，主要地栖，但擅长游泳、攀缘、挖洞，主要以低矮的绿色植物为食，会较笨拙地攀爬树及灌木丛，一旦发现适合晒太阳的地方，就会一直待在那里几个小时。